Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Sitronolje i liten flaske, ved siden av ferske sitronskiver og revet skall
Sitronolje – naturlig, gul eterisk olje med frisk sitrusaroma

Sitronolje: Forfriskende og aromatisk eterisk olje

Ingredienser Urter og krydder

Beskrivelse

Sitronolje er en eterisk olje kaldpresset fra skallet av sitron (Citrus limon), som har en livlig gul farge og en intens, forfriskende aroma. Den kan brukes til gastronomiske, aromaterapeutiske og kosmetiske formål. Limonen, citral, linalool og andre terpener i oljen gir de karakteristiske sitrustonene.

Sitronolje er spesielt populær til smaksetting av søte og salte retter, forfriskning av drikker, samt som naturlig luftfrisker eller rengjøringsmiddel. Til matformål anbefales det utelukkende å bruke 100 % ren sitronolje av matkvalitet!

Bruksmuligheter

  • I kaker: Noen dråper i muffins, kaker, kjeks eller sukkerbrøddeig.
  • Til drikker: For å smaksette te, limonade, cocktailer eller saft.
  • Til salater: I dressinger eller blandet som sitronolje.
  • Til aromaterapi: Dryppet i fordamper eller badevann for en forfriskende og humørfremmende effekt.
  • Til kosmetikk: Som naturlig ingrediens i såper, kremer og kroppsskrubb.

Oppbevaring og sikkerhet

Sitronolje bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted i en godt lukket flaske. Ved utvortes bruk anbefales en hudtest, da den kan ha fotosensibiliserende effekt. Sjekk alltid at produktet er av matkvalitet før bruk i matlaging!

Helsefordeler

Sitronolje kan ha naturlig antiseptisk, immunstyrkende og fordøyelsesfremmende effekt. Innholdet av limonen virker som en antioksidant og kan bidra til avgiftning av kroppen og reduksjon av betennelser. Innåndet har den en oppkvikkende og stressdempende virkning.

Oppsummering: Sitronolje er en naturlig eterisk olje med intens aroma, som er allsidig anvendelig ikke bare i gastronomien, men også i en helsebevisst livsstil.

Siste oppskrifter

Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker

Yakisoba med grønnsaker
Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron

Achari paneer tikka
Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter

Şakşuka med olivenolje
Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag

Tapiokapudding med kaffe
Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander

Feijoada med røkt fisk
Dal Palak linser med spinat, servert med koriander

Dal palak