Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker

Kjøtt og fisk

Finn inspirasjon til middagen med vårt utvalg av kjøtt og fisk. Vi gir deg råd om valg av stykningsdeler og tilberedning for et saftig og smakfullt resultat.

Rått villandkjøtt ferdig filetert med krydder på trefjøl

Villand – Smaksrik premium viltråvare
Rå villsvinkam i skiver på skjærebrett med krydder

Villsvinkam – Viltrettenes konge på kjøkkenet
Rått villsvinlår med krydder på skjærebrett

Villsvinlår – Toppen av viltgastronomi
Ferskt hjerteskjellkjøtt på is med sitron og persille

Hjerteskjell: Myk tekstur og næringsrik sjømat
Ferskt sjøkrepskjøtt (scampi) på is med sitron og persille

Sjøkreps: Det raffinerte kjøttet på gourmetkjøkkenets topp
Fersk rå østers på is servert med sitron og urter

Østers: Smaken av havet – rik på næring og luksus
Rått, utbenet lammelår på rustikk treoverflate med fettlag

Lammelår: Saftig og smaksrikt kjøtt til spesielle anledninger
Rå lammeskank-filet på rustikk trefjøl

Lammeskank: Mørt og smaksrikt kjøtt for langtidssteking
Oppskåret rå svor på trefjøl, renset og klargjort form

Svor – Det tradisjonelle kjøkkenets allsidige og kollagenrike ingrediens
Ferske lammekjøttstykker med rosmarin, hvitløk og pepper

Lammekjøtt – Tradisjonelt, næringsrikt og allsidig kjøtt fra verdens kjøkken
Ferske lyse stykker av kalvekjøtt med krydder på trefjøl

Kalvekjøtt – Fordelene med det møre og lettfordøyelige kjøttet
Fersk hummer på rustikk trefjøl med sitron og krydder

Hummer – Eksklusiv sjømat med fyrstelig smak