Callaloo med saltfisk, pyntet med frisk koriander Callaloo med saltfisk Scones med røkelaks, gyllenbrune kaker med sprø topp Scones med røkelaks Honning-ingefær sesamsaus Honning-ingefær sesamsaus Vegansk bønnesalat servert med friske grønnsaker Vegansk bønnesalat Honning- og mandellatte i glass, drysset med mandelflak og kanel Honning- og mandellatte Tiramisu-makron Tiramisu-makroner Gnocchi med trøffel Gnocchi med trøffel Jalapeño-osteburger med saftig kjøtt og pikant jalapeño Jalapeño-osteburger Kürtőskalács med bakte epler servert Kürtőskalács med bakte epler Mynte-blåbær limonade servert Mynte-blåbær limonade Kyllinggryte med gul saus og poteter i skål Picante de pollo med ají amarillo Tamalito med sukker servert med fetaost og limeskiver Tamalito med sukker Tofu Satay, grillede tofu spyd med friske grønnsaker Tofu satay Sprø panerte løkringer BBQ sprø løkringer Rømmesaus med sitron og dill servert Rømmesaus med sitron og dill Temaki med laks, sushikremmerhus, fersk laks, avokado og wasabi Temaki med laks Callaloo med røkt kjøtt, grønn bladstuing servert med røykte kjøttterninger i kokosmelkbase. Callaloo med røkt kjøtt Stekt Patra, appetittvekkende kyllingruller stekt gylne Stekt Patra Focaccia med bringebær og mascarpone servert Focaccia med bringebær og mascarpone Dill-, lime- og balsamicosaus servert Dill-, lime- og balsamicosaus Callaloo med saltfisk, pyntet med frisk koriander Callaloo med saltfisk Scones med røkelaks, gyllenbrune kaker med sprø topp Scones med røkelaks Honning-ingefær sesamsaus Honning-ingefær sesamsaus Vegansk bønnesalat servert med friske grønnsaker Vegansk bønnesalat Honning- og mandellatte i glass, drysset med mandelflak og kanel Honning- og mandellatte Tiramisu-makron Tiramisu-makroner Gnocchi med trøffel Gnocchi med trøffel Jalapeño-osteburger med saftig kjøtt og pikant jalapeño Jalapeño-osteburger Kürtőskalács med bakte epler servert Kürtőskalács med bakte epler Mynte-blåbær limonade servert Mynte-blåbær limonade Kyllinggryte med gul saus og poteter i skål Picante de pollo med ají amarillo Tamalito med sukker servert med fetaost og limeskiver Tamalito med sukker Tofu Satay, grillede tofu spyd med friske grønnsaker Tofu satay Sprø panerte løkringer BBQ sprø løkringer Rømmesaus med sitron og dill servert Rømmesaus med sitron og dill Temaki med laks, sushikremmerhus, fersk laks, avokado og wasabi Temaki med laks Callaloo med røkt kjøtt, grønn bladstuing servert med røykte kjøttterninger i kokosmelkbase. Callaloo med røkt kjøtt Stekt Patra, appetittvekkende kyllingruller stekt gylne Stekt Patra Focaccia med bringebær og mascarpone servert Focaccia med bringebær og mascarpone Dill-, lime- og balsamicosaus servert Dill-, lime- og balsamicosaus
Honning- og mandellatte i glass, drysset med mandelflak og kanel
Kremet, hjemmelaget honning- og mandellatte perfekt for morgener

Honning- og mandellatte

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Luksusversjonen av morgenkaffen. Mandelmelkens naturlige sødme og honningens karamellaktige preg passer perfekt til espressoens bitre smak. Du trenger ikke en dyr kafémaskin for å oppleve denne kosen hjemme.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 140 kcal
🌍 Kjøkken Kaféstil

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Melkeskummer (eller visp): For kremet melkeskum.
  • Espressomaskin eller mokkakanne: Til kaffen.

Allergiinformasjon

⚠️ Mandel

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag en sterk espresso av din favorittkaffe.

Tips: Grunnlaget for en god latte er en tett kaffe av høy kvalitet ('espressoens kropp').
2 ✓

Varm opp mandelmelken med honning og aroma til ca. 60-65°C.

Tips: Ikke kok den, for da endres smaken på melken, og skummet faller sammen.
3 ✓

Skum opp den varme melken med en melkeskummer eller håndvisp til du får et tykt, kremet skum.

Tips: Mikboblene (mikroskum) gir den fløyelsmyke følelsen i munnen.
4 ✓

Hell den skummede melken over kaffen. Hvis du er flink, blir skummet liggende på toppen.

Tips: På grunn av tetthetsforskjellen mellom kaffe og melk kan de legges lagvis.
5 ✓

Dryss over kanel og ristede mandelflak.

Tips: Duften av kanel og sprøheten fra mandlene gjør opplevelsen komplett.

Oppskrift FAQ

Hvorfor skummer ikke mandelmelken?
Plantemelk har lavere proteininnhold. Bruk mandelmelk merket 'Barista', som inneholder stabilisatorer som hjelper skumdannelsen.

Ingredienser

  • 50 ml Espresso (sterk kaffe)
  • 200 ml Mandelmelk
  • 1 ss Honning
  • 0.5 ts Mandelaroma (valgfritt)
  • 1 klype Malt kanel
  • 1 ss Mandelflak (ristede, til pynt)