Tiramisu-makron Tiramisu-makroner Gnocchi med trøffel Gnocchi med trøffel Jalapeño-osteburger med saftig kjøtt og pikant jalapeño Jalapeño-osteburger Kürtőskalács med bakte epler servert Kürtőskalács med bakte epler Mynte-blåbær limonade servert Mynte-blåbær limonade Kyllinggryte med gul saus og poteter i skål Picante de pollo med ají amarillo Tamalito med sukker servert med fetaost og limeskiver Tamalito med sukker Tofu Satay, grillede tofu spyd med friske grønnsaker Tofu satay Sprø panerte løkringer BBQ sprø løkringer Rømmesaus med sitron og dill servert Rømmesaus med sitron og dill Temaki med laks, sushikremmerhus, fersk laks, avokado og wasabi Temaki med laks Callaloo med røkt kjøtt, grønn bladstuing servert med røykte kjøttterninger i kokosmelkbase. Callaloo med røkt kjøtt Stekt Patra, appetittvekkende kyllingruller stekt gylne Stekt Patra Focaccia med bringebær og mascarpone servert Focaccia med bringebær og mascarpone Dill-, lime- og balsamicosaus servert Dill-, lime- og balsamicosaus Tirokafteri med persille, frisk yoghurt og fetaost Tirokafteri med persille Fersk börek med potet servert Börek med potet Søt gyoza med mascarpone-matchafyll og smeltet sjokolade servert Japansk søt matchagyoza Quiche au Thon servert Quiche au Thon (med tunfisk, oliven, rødløk) Krydret hylleblomstlikør servert i glass Krydret hylleblomstlikør Tiramisu-makron Tiramisu-makroner Gnocchi med trøffel Gnocchi med trøffel Jalapeño-osteburger med saftig kjøtt og pikant jalapeño Jalapeño-osteburger Kürtőskalács med bakte epler servert Kürtőskalács med bakte epler Mynte-blåbær limonade servert Mynte-blåbær limonade Kyllinggryte med gul saus og poteter i skål Picante de pollo med ají amarillo Tamalito med sukker servert med fetaost og limeskiver Tamalito med sukker Tofu Satay, grillede tofu spyd med friske grønnsaker Tofu satay Sprø panerte løkringer BBQ sprø løkringer Rømmesaus med sitron og dill servert Rømmesaus med sitron og dill Temaki med laks, sushikremmerhus, fersk laks, avokado og wasabi Temaki med laks Callaloo med røkt kjøtt, grønn bladstuing servert med røykte kjøttterninger i kokosmelkbase. Callaloo med røkt kjøtt Stekt Patra, appetittvekkende kyllingruller stekt gylne Stekt Patra Focaccia med bringebær og mascarpone servert Focaccia med bringebær og mascarpone Dill-, lime- og balsamicosaus servert Dill-, lime- og balsamicosaus Tirokafteri med persille, frisk yoghurt og fetaost Tirokafteri med persille Fersk börek med potet servert Börek med potet Søt gyoza med mascarpone-matchafyll og smeltet sjokolade servert Japansk søt matchagyoza Quiche au Thon servert Quiche au Thon (med tunfisk, oliven, rødløk) Krydret hylleblomstlikør servert i glass Krydret hylleblomstlikør
Mynte-blåbær limonade servert
Vakker lilla sommerdrikk laget av knuste blåbær, sitron og mynte

Mynte-blåbær limonade

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Hvis du er lei av vanlig sitronlimonade, vil dette lilla mirakelet bli din nye favoritt. Blåbær gir ikke bare drikken en nydelig farge, men også en dypere bærsmak som passer utmerket til myntens kjølighet. Teknikken vi bruker her er 'muddling' (knusing), som vi har hentet fra cocktailbarene: slik får vi ut blåbærsaften uten å purere den helt.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 90 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal, Sommerforfriskning

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stor mugge
  • Tresleiv eller morter
  • Sitronpresse

Fremgangsmåte

1 ✓

Legg blåbær og mynteblader i bunnen av muggen. Press saften av sitronene over.

Tips: I det sure miljøet forblir fruktenes farge levende (stabilisering av antocyaniner).
2 ✓

Knus (muddle) blåbærene og mynten med enden av en tresleiv eller en morter.

Tips: Du trenger ikke å purere! Målet er bare at bærene skal sprekke og slippe ut saften, og mynten oljene sine (mekanisk åpning).
3 ✓

Tilsett honning, og rør til den løser seg opp i sitronsaften.

Tips: I denne lille mengden væske er det lettere å røre ut honningen enn i en hel mugge med vann.
4 ✓

Hell på kaldt vann, og rør forsiktig.

Tips: Du vil se den lilla saften virvle i vannet – et nydelig syn!
5 ✓

Ha i isen, og la stå i noen minutter.

Tips: Isen kjøler ikke bare ned, men vanner også ut drikken litt, slik at smakene smelter sammen.
6 ✓

Hell i glass slik at alle får noen blåbær også.

Tips: Fruktbitene på bunnen er 'overraskelsesbiter' på slutten av drikken.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke kullsyrevann?
Absolutt! Med boblevann blir den enda mer forfriskende, men hell det i rett før servering.
Fungerer det med frosne blåbær også?
Ja, absolutt! Frosne blåbær slipper enda mer saft når de tiner, og fargen blir også mer intens.

Ingredienser

  • 100 g Ferske blåbær
  • 6 stk Ferske mynteblader
  • 2 stk Sitron
  • 2 ss Honning (eller sukkersirup)
  • 500 ml Kaldt vann (eller soda)
  • 6 stk Isbiter