Temaki med laks, sushikremmerhus, fersk laks, avokado og wasabi Temaki med laks Callaloo med røkt kjøtt, grønn bladstuing servert med røykte kjøttterninger i kokosmelkbase. Callaloo med røkt kjøtt Stekt Patra, appetittvekkende kyllingruller stekt gylne Stekt Patra Focaccia med bringebær og mascarpone servert Focaccia med bringebær og mascarpone Dill-, lime- og balsamicosaus servert Dill-, lime- og balsamicosaus Tirokafteri med persille, frisk yoghurt og fetaost Tirokafteri med persille Fersk börek med potet servert Börek med potet Søt gyoza med mascarpone-matchafyll og smeltet sjokolade servert Japansk søt matchagyoza Quiche au Thon servert Quiche au Thon (med tunfisk, oliven, rødløk) Krydret hylleblomstlikør servert i glass Krydret hylleblomstlikør Kasha med grønnsaker, servert i en enkel skål, den deilige grøten er godt synlig Kasha med grønnsaker BBQ-grillet mais-salat med chili og lime servert BBQ-grillet mais-salat med chili og lime Pogácsa med parmesan servert Pogácsa med parmesan Appelsin-krydret eplecider servert Appelsin-krydret eplecider Kremet mandelmelk med honning i kopp med kanel og vanilje Mandelmelk med honning Pogacha med sesamfrø, myk og fersk pogácsa, bakt Pogacha med sesamfrø Martabak manis med banan Martabak Manis med banan Shioyaki sardin, servert med sitron og sesamfrø Shioyaki med sardiner Zerde med rosevann og safran, med mandler og roseblader Zerde med rosevann og safran Ungarsk biffgryte servert med potetmos Ungarsk biffgryte med potetmos Temaki med laks, sushikremmerhus, fersk laks, avokado og wasabi Temaki med laks Callaloo med røkt kjøtt, grønn bladstuing servert med røykte kjøttterninger i kokosmelkbase. Callaloo med røkt kjøtt Stekt Patra, appetittvekkende kyllingruller stekt gylne Stekt Patra Focaccia med bringebær og mascarpone servert Focaccia med bringebær og mascarpone Dill-, lime- og balsamicosaus servert Dill-, lime- og balsamicosaus Tirokafteri med persille, frisk yoghurt og fetaost Tirokafteri med persille Fersk börek med potet servert Börek med potet Søt gyoza med mascarpone-matchafyll og smeltet sjokolade servert Japansk søt matchagyoza Quiche au Thon servert Quiche au Thon (med tunfisk, oliven, rødløk) Krydret hylleblomstlikør servert i glass Krydret hylleblomstlikør Kasha med grønnsaker, servert i en enkel skål, den deilige grøten er godt synlig Kasha med grønnsaker BBQ-grillet mais-salat med chili og lime servert BBQ-grillet mais-salat med chili og lime Pogácsa med parmesan servert Pogácsa med parmesan Appelsin-krydret eplecider servert Appelsin-krydret eplecider Kremet mandelmelk med honning i kopp med kanel og vanilje Mandelmelk med honning Pogacha med sesamfrø, myk og fersk pogácsa, bakt Pogacha med sesamfrø Martabak manis med banan Martabak Manis med banan Shioyaki sardin, servert med sitron og sesamfrø Shioyaki med sardiner Zerde med rosevann og safran, med mandler og roseblader Zerde med rosevann og safran Ungarsk biffgryte servert med potetmos Ungarsk biffgryte med potetmos
Dill-, lime- og balsamicosaus servert
Syrlig dressing som kombinerer balsamico, lime og urter.

Dill-, lime- og balsamicosaus

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Sauser og dressinger
Hvis du er lei av vanlig olivenoljedressing, er dette oppskriften for deg. Den tropiske syren fra lime og den mørke, karamellaktige smaken fra balsamicoeddik kan virke som et rart par ved første øyekast, men honning og dill binder dem sammen. Fungerer utmerket på bitre salater (f.eks. ruccola) eller som marinade til grillet fisk.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 125 kcal
🌍 Kjøkken Middelhavs

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Bolle
  • Visp

Fremgangsmåte

1 ✓

Riv skallet av den ene limen, og press deretter saften av begge. Finhakk dill og hvitløk.

Tips: Det er lettere å få ut saften av limen hvis du ruller den litt mot benken med håndflaten før du skjærer i den, slik at fibrene knuses.
2 ✓

Bland balsamicoeddik, limesaft, honning, salt og pepper til honningen er oppløst.

3 ✓

Rør inn hvitløk og dill, og pisk deretter inn olivenoljen i en tynn stråle til det skummer.

Tips: Emulsjonen (blandingen av olje og vannbase) gjør dressingen silkemyk.
4 ✓

La den stå i 10 minutter. Rør om igjen før servering.

Oppskrift FAQ

Den ble for tynn, hva gjør jeg?
Dette er i utgangspunktet en tynnere dressing. Hvis du vil ha den tykkere, bruk mer honning eller rør inn en teskje sennep.

Ingredienser

  • 2 stk Lime (saft og skall av 1 stk)
  • 40 ml Balsamicoeddik
  • 30 ml Olivenolje
  • 1 ss Honning
  • 15 g Frisk dill
  • 1 fedd Hvitløk
  • 0.5 ts Salt
  • 0.25 ts Sort pepper