Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Ferske acerola-kirsebær, hele og delte
Acerola-kirsebær – Tropisk superfrukt

Acerola-kirsebær: Naturens egen C-vitaminbombe

Ingredienser Frukt

Beskrivelse

Acerola-kirsebær (Malpighia emarginata), også kjent som barbadoskirsebær, er en liten, rød frukt fra tropene som bærer på en stor hemmelighet: Den er en av verdens rikeste naturlige kilder til C-vitamin. Disse små kraftpakkene er ikke bare vakre å se på, de er spekket med antioksidanter og næringsstoffer som gir kroppen en skikkelig boost.

Ferske acerola-kirsebær har en frisk, syrlig smak som minner om sitrus blandet med bær. Fordi frukten er svært ømfintlig og har kort holdbarhet, finner vi den oftest i Norge som pulver, puré eller i kosttilskudd. Dette gjør det enkelt å tilsette denne superfrukten i hverdagen.

Hvorfor elske Acerola?

  • Superkilde til C-vitamin: Kan inneholde opptil 50-100 ganger mer C-vitamin enn appelsiner!
  • Antioksidant-kraftverk: Rik på flavonoider og antocyaniner som beskytter cellene.
  • Styrker immunforsvaret: Hjelper kroppen å holde seg frisk og rask.
  • Hudens venn: C-vitamin er essensielt for kollagenproduksjon, som gir huden spenst.

Selv om den ferske frukten gir den ultimate smaksopplevelsen, er frysetørket pulver et fantastisk alternativ. Den syrlige smaken passer perfekt for å gi en frisk snert til smoothies, juicer eller frokostblandinger.

Slik bruker du Acerola

• Smoothie-boost: En teskje pulver gir deg dagsbehovet for C-vitamin.
• Raw food-kaker: Gir syre og næring til energibarer.
• Frokost: Dryss over yoghurt eller havregrøt.

Oppbevaring

Fersk frukt må spises eller fryses umiddelbart. Pulver og ekstrakter bør oppbevares mørkt og kjølig for å bevare de sensitive vitaminene.

Acerola-kirsebær er det perfekte beviset på at gode ting kommer i små pakker – en naturlig snarvei til bedre helse og mer energi.

Siste oppskrifter

Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker

Yakisoba med grønnsaker
Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron

Achari paneer tikka
Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter

Şakşuka med olivenolje
Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag

Tapiokapudding med kaffe
Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander

Feijoada med røkt fisk
Dal Palak linser med spinat, servert med koriander

Dal palak