Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Fersk, oppskåret vannmelon med rødt fruktkjøtt og svarte steiner på et trebord
Vannmelonskiver – sommerens mest forfriskende frukt

Vannmelon – Symbolet på sommerfriskhet full av vann og vitaminer

Ingredienser Frukt

Beskrivelse

Vannmelon er en av sommerens mest elskede frukter, og ikke uten grunn. Takket være det høye vanninnholdet, den søte smaken og den forfriskende effekten er den et ideelt valg på varme dager. Frukten er ikke bare leskende, men inneholder også verdifulle næringsstoffer, og bidrar dermed til å hydrere kroppen og tilføre vitaminer.

Fordeler med vannmelon

Vannmelon består av over 90 % vann, men inneholder også betydelige mengder vitamin C, vitamin A (i form av betakaroten), lykopen og aminosyrer. Alt dette bidrar til helsen til hud, immunforsvar og celler. Det lave kaloriinnholdet gjør at den passer fint inn i en diett.

  • Naturlig hydrering takket være høyt vanninnhold.
  • Rik på vitamin C og antioksidanter, støtter immunforsvaret.
  • Innhold av lykopen virker cellebeskyttende og kan hjelpe i kampen mot frie radikaler.
  • Lavt kaloriinnhold, men likevel mettende.
  • Kaliuminnholdet støtter hjerte- og muskelfunksjon.

Bruk på kjøkkenet

Vannmelon er utmerket å spise som den er, men kan også være ingrediens i fruktsalater, smoothies og forfriskende drikker. Den harmonerer flott med salte råvarer, som fetaost, agurk eller skinke. Den blir stadig mer populær i grillet form, noe som gir smaken en ny og spennende dimensjon.

Modenhet, oppbevaring og inntak

Tegn på en moden vannmelon er et dypt grønt, stripete skall, gulaktig bunn og en hul lyd når du banker på den. Etter at den er delt bør den oppbevares i kjøleskap, og helst spises i løpet av 2-3 dager. På grunn av fruktens naturlige sukkerinnhold kan den bli dårlig raskt i varmen.

Alt i alt er vannmelon ikke bare en saftig sommerfrukt – men en naturlig fuktgiver, vitamin- og antioksidantkilde som forfrisker, nærer og gir en opplevelse i hver bit.

Siste oppskrifter

Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker

Yakisoba med grønnsaker
Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron

Achari paneer tikka
Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter

Şakşuka med olivenolje
Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag

Tapiokapudding med kaffe
Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander

Feijoada med røkt fisk
Dal Palak linser med spinat, servert med koriander

Dal palak