Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Zosui med biff, servert med friske grønnsaker og egg Zosui med biff Yakisoba med scampi, en blanding av deilige nudler og grønnsaker med scampi og sesamfrø Yakisoba med scampi Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Pisang goreng servert med peanøttsmør Pisang goreng med peanøttsmør Lobio med mchadi, servert med frisk persille Lobio med mchadi Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Zosui med biff, servert med friske grønnsaker og egg Zosui med biff Yakisoba med scampi, en blanding av deilige nudler og grønnsaker med scampi og sesamfrø Yakisoba med scampi Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Pisang goreng servert med peanøttsmør Pisang goreng med peanøttsmør Lobio med mchadi, servert med frisk persille Lobio med mchadi Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar

Ingredienser

Nærbilde av Kékfrankos-druer, friske og saftige med blålilla skall

Kékfrankos-druen: En smaksrik drue til både vin og bord
Blått spirulinapulver i lite glass, knallblå farge, omgitt av spirulinaalger

Alt du bør vite om blå spirulina – Den antioksidantrike supermaten
Brente kaffebønner strødd utover en rustikk treoverflate

Kaffebønner: Den aromatiske starten på en god kaffeopplevelse
Malt kaffe og brente kaffebønner med treskje på rustikk bakgrunn

Kaffe: Den aromatiske råvaren som vekker sansene til liv – Alt du bør vite
Maisstivelse i skål, med tresleiv, som kjøkkenråvare

Maisstivelse – Nøytralt, allsidig bindemiddel til baking og matlaging
Potetmel i skål, med tresleiv, strødd på kjøkkenbenken

Potetmel – Glutenfritt, naturlig bindemiddel til baking og matlaging
Mel til surdeig i keramikkskål med tresleiv og surdeigsglass på rustikk treoverflate

Mel til surdeig – Grunnlaget for naturlig brød: Mel for fermentering
Levende surdeigskultur med boblende overflate i glass, med mel og treskje i rustikk kjøkkenbakgrunn

Surdeigskultur – Den levende surdeigen som gir brødet ekte smak og tekstur
Frisk Conference-pære og båter på et skjærebrett

Alt du trenger å vite om Conference-pære – Den søte og saftige frukten
Kombuchabase-ingredienser: SCOBY, svart te, sukker og fermenteringsglass på en treoverflate

Kombuchabase – Hjertet i den fermenterte drikken: Rollen til SCOBY, te og sukker
Tørkede kombualge-flak på treoverflate, med bløtlagt kombu i en liten skål

Kombu – Havets umamikilde fra det japanske kjøkken
Klementinbåt, livlig oransje kjøtt og frisk tekstur

Alt du trenger å vite om klementin – Sort, smak og bruk