Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Fargerik enhjørningkake med fondantpynt
En eventyrlig kake med pastellfarget manke og glitrende horn.

Enhjørningkake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Enhjørningfeberen går ikke over! Denne kaken er legemliggjørelsen av barnedrømmer: pastellfarger, glitter og magi. Teknikken baserer seg på harmonien mellom 'manken' laget av smørkremblomster og tilbehøret formet av fondant. Innsiden av kaken følger også temaet: de fargede kakebunnene gir enda en overraskelse når den skjæres opp.
🕒 Forberedelse 1 t 30 min
🍳 Tilberedning 25 min
⌛ Total tid 1 t 55 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 580 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • 3 stk 18-20 cm kakeformer
  • Stjernetyll (til sprøytepose)
  • Trepinne (til å feste hornet)
  • Gelé-konditorfarger

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Kle tre former med bakepapir.

Tips: Hvis bunnene stekes samtidig, blir de like høye.
2 ✓

Pisk smør og sukker luftig, tilsett egg og vanilje.

Tips: Vanilje gir en behagelig bakgrunnssmak som harmonerer med smørsmaken.
3 ✓

Bland mel, bakepulver, salt. Tilsett i massen vekselvis med melken.

Tips: Ikke rør for mye!
4 ✓

Del deigen i tre, farg dem med fargene. Stek i 20-25 minutter.

Tips: Geléfarge tynner ikke ut deigen, i motsetning til flytende farge.
5 ✓

Til kremen pisker du fløten med melis og mascarpone.

Tips: Du skal få en stabil krem som holder formen også når den sprøytes ut av pose.
6 ✓

Fyll bunnene, dekk kaken med hvit krem.

Tips: Dette blir enhjørningens 'ansikt'.
7 ✓

Farg resten av kremen, og sprøyt roser/stjerner på toppen av kaken med stjernetyll (manke).

Tips: Varier fargene for en spektakulær effekt.
8 ✓

Sett på hornet og ørene formet av fondant.

Tips: Form hornet på en trepinne, slik at det lett kan stikkes ned i kaken og står støtt.

Oppskrift FAQ

Hvordan blir hornet gyllent?
Lag det av hvit fondant, la det tørke, og mal det deretter med spiselig gullmaling eller en blanding av pulver og alkohol.
Sukkerbrødet falt sammen, hvorfor?
Det kan hende deigen sto for lenge før steking, og effekten av bakepulveret ble svekket, eller du åpnet ovnsdøren for tidlig.

Ingredienser

  • 360 g Hvetemel
  • 300 g Sukker
  • 225 g Smør (romtemperert)
  • 4 stk Egg
  • 240 ml Melk
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 klype Salt
  • 1 ts Vaniljeekstrakt
  • 1 sett Gelé-konditorfarge (rosa, blå, lilla)
  • 500 g Mascarpone
  • 400 ml Kremfløte
  • 100 g Melis
  • 300 g Hvit fondant
  • 50 g Kakestrøssel