Nybakt bannock, gyllenbrun med myk deig, skåret i stykker Bannock i ovn Shahi tukda servert med frukt, pyntet med ristede brødskiver og frisk frukt Shahi tukda med frukt Fersk revet daikonreddik servert Revet daikon BBQ-bacon-surret jalapeño servert BBQ-bacon-surret Jalapeño Bjørnebær- og sjokolade-drikk i krus Bjørnebær- og sjokolade-drikk Poké bowl servert med fersk tunfisk, avokado, sesamfrø og srirachasaus Poké bowl med srirachasaus Probiotisk sitron- og bringebærkefir forfriskende drikke i glass Probiotisk sitron- og bringebærkefir Milky Way-is servert Milky Way-is BBQ-grillet bruschetta med tomat på et fat BBQ-grillet bruschetta med tomat Nybaakt meksikansk Rosca de Reyes julekake Rosca de reyes Honning-appam med honning, servert med smak av frisk banan og kokosmelk Honning-appam Kwek-kwek med chiliflak servert på en tallerken, sprø innbakte egg Kwek-kwek med chiliflak Alheira-pølse servert med speilegg, drysset med persille, på en rustikk tallerken Alheira med speilegg Ssuk kalguksu, nudler, spinat og egg i rik suppe Ssuk kalguksu Vanocka tsjekkisk flettebrød nystekt Vanocka Kajmak med rømme, kremet og appetittvekkende rett, pyntet med olivenolje og persille Kajmak med rømme Alheira med kokte grønnsaker, sprø pølse og friske grønnsaker Alheira med kokte grønnsaker Cannoli med banan og karamell Cannoli med banan og karamell Buddha bowl med kikerter og fargerike grønnsaker Buddha bowl med kikerter Feijoada servert med ris og appelsinskiver Feijoada Nybakt bannock, gyllenbrun med myk deig, skåret i stykker Bannock i ovn Shahi tukda servert med frukt, pyntet med ristede brødskiver og frisk frukt Shahi tukda med frukt Fersk revet daikonreddik servert Revet daikon BBQ-bacon-surret jalapeño servert BBQ-bacon-surret Jalapeño Bjørnebær- og sjokolade-drikk i krus Bjørnebær- og sjokolade-drikk Poké bowl servert med fersk tunfisk, avokado, sesamfrø og srirachasaus Poké bowl med srirachasaus Probiotisk sitron- og bringebærkefir forfriskende drikke i glass Probiotisk sitron- og bringebærkefir Milky Way-is servert Milky Way-is BBQ-grillet bruschetta med tomat på et fat BBQ-grillet bruschetta med tomat Nybaakt meksikansk Rosca de Reyes julekake Rosca de reyes Honning-appam med honning, servert med smak av frisk banan og kokosmelk Honning-appam Kwek-kwek med chiliflak servert på en tallerken, sprø innbakte egg Kwek-kwek med chiliflak Alheira-pølse servert med speilegg, drysset med persille, på en rustikk tallerken Alheira med speilegg Ssuk kalguksu, nudler, spinat og egg i rik suppe Ssuk kalguksu Vanocka tsjekkisk flettebrød nystekt Vanocka Kajmak med rømme, kremet og appetittvekkende rett, pyntet med olivenolje og persille Kajmak med rømme Alheira med kokte grønnsaker, sprø pølse og friske grønnsaker Alheira med kokte grønnsaker Cannoli med banan og karamell Cannoli med banan og karamell Buddha bowl med kikerter og fargerike grønnsaker Buddha bowl med kikerter Feijoada servert med ris og appelsinskiver Feijoada
BBQ-bacon-surret jalapeño servert
Grillede chilier fylt med smeltet ost og omgitt av røkt bacon, servert som fingermat.

BBQ-bacon-surret Jalapeño

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Forretter
Også kjent som 'Jalapeño Poppers'. Denne retten er en berg-og-dal-bane av smaker og temperaturer: den sterke paprikaens hete møter kremostens kjølige mykhet, alt omfavnet av salt, sprøstekt bacon. Fettet i osten bidrar til å løse opp capsaicinet (det sterke stoffet), slik at opplevelsen blir intens, men ikke uutholdelig.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Total tid 40 min
🍽️ Porsjoner 5 porsjoner
🔥 Kalorier 320 kcal
🌍 Kjøkken Amerikansk (Tex-Mex)

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Gumihansker (viktig!)
  • Teskje (til uthuling)
  • Stekebrett med bakepapir
  • Tannpirkere

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Ta på hansker! Del paprikaene i to på langs, og bruk en teskje til å skrape ut kjernehuset og hinnene.

Tips: Capsaicin kan forårsake hudirritasjon og er vanskelig å vaske av med vann (fettløselig), derfor er hansker obligatorisk.
2 ✓

Bland kremosten med revet cheddar og hvitløkspulver til en fast masse.

Tips: Cheddar gir smak og strekk, kremost gir en stabil base.
3 ✓

Fyll hulrommet i paprikaene med kremen, men bare til kanten, ikke med topp.

Tips: Under steking vil osten utvide seg fordi vannet i den blir til damp.
4 ✓

Surr hver paprikahalvdel inn i en skive bacon. Pass på at enden av baconet havner under paprikaen.

Tips: Baconet vil krympe, så surr stramt!
5 ✓

Fest med tannpirker.

Tips: Sikkerhetstiltak mot at den åpner seg.
6 ✓

Stek ved 200°C i ca. 20 minutter til baconet er rødt og stekt.

Tips: Hvis du griller, legg dem på indirekte sone (ikke rett over ilden) slik at baconfettet ikke tar fyr.
7 ✓

Pensle tynt med BBQ-saus de siste minuttene for en blank glasur.

Tips: La avkjøles i 5 minutter, ellers brenner du tungen på den varme osten.

Oppskrift FAQ

Det ble for sterkt!
Mesteparten av styrken sitter i frøene og hinnene. Hvis du skraper de hvite delene grundig ut fra innsiden, blir det mye mildere.
Osten rant ut.
Du fylte for mye, eller fyllet var for tynt. Bruk fast ost, og la den stivne i kjøleskapet før fylling.

Ingredienser

  • 10 stk Jalapeño (store)
  • 200 g Kremost (naturell, fast)
  • 100 g Cheddar (revet)
  • 1 ts Hvitløkspulver
  • 10 stk Bacon (skiver)
  • 50 ml BBQ-saus