Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Italiensk prosecco-cider i glass pyntet med rosmarinkvist
Elegant italiensk cider med prosecco og eple

Italiensk prosecco-cider

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
En elegant høst-vintercocktail som forener eplets hjemmekoselige smak med proseccoens italienske brus. Det er ikke en klassisk cider (som er fermentert eplevin), men en raffinert blandingsdrikk, hvor eplebasen med krydder kan lages på forhånd, og bare toppes med musserende vin når gjestene kommer.
🕒 Forberedelse 15 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Porsjoner 6 porsjoner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Mugge
  • Sil

Fremgangsmåte

1 ✓

Bland eplejuice med sukker (hvis du bruker det) i en stor mugge til det løser seg opp.

Tips: Du kan hjelpe sukkeret å løse seg opp ved å varme opp litt eplejuice, løse det opp i den, og deretter helle det tilbake i det kalde.
2 ✓

Ha i sitron- og appelsinskall (kun den fargede delen, det hvite er bittert!) samt rosmarinkvistene. Sett i kjøleskap i minst 1 time.

Tips: Denne "kalde bløtleggingen" (maserasjon) trekker ut de eteriske oljene uten at du koker smakene.
3 ✓

Sil eplejuicen før servering for å fjerne krydderne.

Tips: Slik får du en elegant, ren drikk.
4 ✓

Hell over den kalde proseccoen. Rør forsiktig en gang.

Tips: Ikke rør voldsomt, for da går boblene ut (tap av kullsyre).
5 ✓

Server i glass, pyntet med frisk rosmarinkvist.

Oppskrift FAQ

Kan jeg lage den på forhånd?
Eplebasen ja, men tilsett prosecco først ved servering, ellers forsvinner kullsyren.

Ingredienser

  • 750 ml Prosecco (kald)
  • 1000 ml Eplejuice (helst ufiltrert)
  • 50 g Sukker (valgfritt, hvis eplejuicen er sur)
  • 1 stk Sitronskall (i strimler)
  • 5 g Frisk rosmarinkvist
  • 1 stk Appelsinskall (i strimler)