Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime.
Saftige biter av stekt kylling servert over sushiris med fargerikt tilbehør.

Poké bowl med kylling

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Raske retter
Selv om Poké (hawaiisk for 'å skjære i biter') opprinnelig betydde rå fisk, tilpasser denne moderne bollen konseptet: munnfullstore biter av velsmakende proteiner (her kylling), friske, sprø grønnsaker og ris i én bolle. Opplevelsen baserer seg på kontraster: varm ris vs. kald topping, myk avokado vs. sprø agurk, salt soyasaus vs. søtt kjøtt.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 20 min
⌛ Total tid 40 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 550 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne
  • Riskoker

Allergiinformasjon

⚠️ Soya
⚠️ Sesam

Fremgangsmåte

1 ✓

Skyll risen grundig og kok den. Når den er ferdig, kan du smaksette med litt riseddik og salt.

Tips: La risen kjøle seg ned til den er lunken før servering. Varm ris koker de rå grønnsakene i bollen.
2 ✓

Skjær kyllingen i terninger og fres den i oljen. Til slutt heller du over litt soyasaus så den karamelliseres.

Tips: Sukkerinnholdet i soyasausen gir en glasur og den gode 'teriyaki'-aktige smaken når den brennes litt.
3 ✓

Skjær grønnsakene: agurk og chili i tynne skiver, avokado i terninger (drypp lime over denne så den ikke blir brun).

4 ✓

Sett sammen bollen: ris i bunnen, topping i sektorer oppå.

Tips: Det visuelle oppsettet er en viktig del av poké-opplevelsen.
5 ✓

Strø over sesamfrø, koriander, og drypp over resten av soyasausen og limesaften.

Tips: Syren (lime) frisker opp retten.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke vanlig ris?
Sushiris (kortkornet) er best, fordi den er mer klebrig og lettere å spise med pinner. Langkornet ris er for løs til dette.

Ingredienser

  • 300 g Kyllingbrystfilet
  • 150 g Sushiris
  • 1 stk Avokado (moden)
  • 1 stk Agurk
  • 1 ss Sesamfrø (ristet)
  • 3 ss Soyasaus
  • 1 stk Lime
  • 1 bunt Frisk koriander
  • 1 stk Chili
  • 1 ss Olivenolje