Tirokafteri med persille, frisk yoghurt og fetaost Tirokafteri med persille Fersk börek med potet servert Börek med potet Søt gyoza med mascarpone-matchafyll og smeltet sjokolade servert Japansk søt matchagyoza Quiche au Thon servert Quiche au Thon (med tunfisk, oliven, rødløk) Krydret hylleblomstlikør servert i glass Krydret hylleblomstlikør Kasha med grønnsaker, servert i en enkel skål, den deilige grøten er godt synlig Kasha med grønnsaker BBQ-grillet mais-salat med chili og lime servert BBQ-grillet mais-salat med chili og lime Pogácsa med parmesan servert Pogácsa med parmesan Appelsin-krydret eplecider servert Appelsin-krydret eplecider Kremet mandelmelk med honning i kopp med kanel og vanilje Mandelmelk med honning Pogacha med sesamfrø, myk og fersk pogácsa, bakt Pogacha med sesamfrø Martabak manis med banan Martabak Manis med banan Shioyaki sardin, servert med sitron og sesamfrø Shioyaki med sardiner Zerde med rosevann og safran, med mandler og roseblader Zerde med rosevann og safran Ungarsk biffgryte servert med potetmos Ungarsk biffgryte med potetmos Skalldyrburger servert Skalldyrburger Nybakt hjemmelaget challah flettet loff Challah Tyrkisk pide med sprø bunn og kjøttdeigfyll Pide Sjokoladefondant med myk kjerne Sjokoladefondant Stekt and servert med ris og kål Stekt and med ris og kål Tirokafteri med persille, frisk yoghurt og fetaost Tirokafteri med persille Fersk börek med potet servert Börek med potet Søt gyoza med mascarpone-matchafyll og smeltet sjokolade servert Japansk søt matchagyoza Quiche au Thon servert Quiche au Thon (med tunfisk, oliven, rødløk) Krydret hylleblomstlikør servert i glass Krydret hylleblomstlikør Kasha med grønnsaker, servert i en enkel skål, den deilige grøten er godt synlig Kasha med grønnsaker BBQ-grillet mais-salat med chili og lime servert BBQ-grillet mais-salat med chili og lime Pogácsa med parmesan servert Pogácsa med parmesan Appelsin-krydret eplecider servert Appelsin-krydret eplecider Kremet mandelmelk med honning i kopp med kanel og vanilje Mandelmelk med honning Pogacha med sesamfrø, myk og fersk pogácsa, bakt Pogacha med sesamfrø Martabak manis med banan Martabak Manis med banan Shioyaki sardin, servert med sitron og sesamfrø Shioyaki med sardiner Zerde med rosevann og safran, med mandler og roseblader Zerde med rosevann og safran Ungarsk biffgryte servert med potetmos Ungarsk biffgryte med potetmos Skalldyrburger servert Skalldyrburger Nybakt hjemmelaget challah flettet loff Challah Tyrkisk pide med sprø bunn og kjøttdeigfyll Pide Sjokoladefondant med myk kjerne Sjokoladefondant Stekt and servert med ris og kål Stekt and med ris og kål
Quiche au Thon servert
Saftig tunfiskpai med sorte oliven og søt rødløk i gyllen skorpe

Quiche au Thon (med tunfisk, oliven, rødløk)

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Kaker og desserter
Et mirakel fra spiskammerset. Denne varianten minner om smakene fra Sør-Frankrike, hvor tunfisk, oliven og løk er hyppige gjester på bordet. Selv om den lages med hermetikk, er resultatet en elegant og mettende rett. Rødløkens sødme og olivenes salt utfyller tunfisken perfekt. Et ideelt valg når du trenger noe godt raskt, men mangler ferske råvarer.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Total tid 50 min
🍽️ Porsjoner 6 porsjoner
🔥 Kalorier 410 kcal
🌍 Kjøkken Fransk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Paiform
  • Sil til tunfisken
  • Kniv

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk
⚠️ Fisk

Fremgangsmåte

1 ✓

Kle formen med deigen, prikk den, og forstek (blindbak) i 10-15 minutter på 180°C.

Tips: Dette hindrer at den fuktige tunfisken gjør deigen bløt.
2 ✓

Press vannet/oljen godt ut av tunfisken i en sil. Skjær løken i tynne ringer, og del olivene i to.

Tips: Overflødig olje eller vann kan ødelegge konsistensen på eggestanden.
3 ✓

Visp sammen egg, fløte, melk og krydder til en jevn blanding.

Tips: Du kan tilsette litt sitronskall, som passer godt til fisk.
4 ✓

Fordel tunfiskbiter, løkringer og oliven i bunnen av paien.

Tips: Det lønner seg å legge løk på toppen også, så den blir pent brunet.
5 ✓

Hell over fløteblandingen og stek i 30-35 minutter til midten har stivnet.

Tips: Sjekk med en pinne eller ved å riste på formen: hvis midten ikke lenger bølger flytende, er den ferdig.

Oppskrift FAQ

Skal jeg bruke tunfisk i olje eller vann?
Det spiller ingen rolle, men den i olje har en rikere smak. Det viktigste er å la den renne godt av seg!
Blir det for mye løksmak?
Rødløken mildnes og blir søtlig under stekingen. Hvis du er skeptisk, kutt den i veldig tynne skiver.

Ingredienser

  • 1 stk Mørdeig
  • 200 g Tunfisk på boks (avrent)
  • 3 stk Egg
  • 200 ml Fløte
  • 100 ml Melk
  • 1 stk Rødløk
  • 50 g Sorte eller grønne oliven
  • 1 klype Salt og pepper