Vatapá de camarão servert med reker, kokosmelk og friske urter Vatapá de camarão Panettone med appelsinskall, pyntet med mandler Panettone med appelsinskall Esquites med cotija-ost, meksikansk krydret mais med cotija-ost, koriander Esquites med cotija-ost Poké med tahinisaus, friske grønnsaker på en seng av ris, pyntet med koriander og lime. Poké med tahinisaus Brusselsk vaffel servert med krem Brusselsk vaffel (med krem) Doubles med sterk chilisaus servert med frisk koriander Doubles med sterk chilisaus Loco Moco servert med søtpotet Loco Moco med søtpotet Harira med linser, servert med kyllingkjøtt, fersk koriander og limoncello Harira med linser Katsu Sando, sprø panert svinekotelett med japansk tonkatsusaus i loff Katsu Sando Lasagne Bolognese servert Lasagne Bolognese Zosui med biff, servert med friske grønnsaker og egg Zosui med biff Kremet risengrynsgrøt servert med rosiner og kanel Risengrynsgrøt med rosiner Kremet linserett toppet med frisk koriander Dal Fry med stekte linser Meksikanske chorizopannekaker servert Meksikanske chorizopannekaker Honning- og rødvin-tomatsaus servert Honning- og rødvin-tomatsaus Pizza Capricciosa med ansjos servert Pizza Capricciosa med ansjos BBQ-grillet mais servert BBQ-grillet mais Kremet geitemelkiskrem servert Geitemelkiskrem Kabsa servert med mandler og rosiner Kabsa Formkake med havre og appelsin i skiver Formkake med havre og appelsin Vatapá de camarão servert med reker, kokosmelk og friske urter Vatapá de camarão Panettone med appelsinskall, pyntet med mandler Panettone med appelsinskall Esquites med cotija-ost, meksikansk krydret mais med cotija-ost, koriander Esquites med cotija-ost Poké med tahinisaus, friske grønnsaker på en seng av ris, pyntet med koriander og lime. Poké med tahinisaus Brusselsk vaffel servert med krem Brusselsk vaffel (med krem) Doubles med sterk chilisaus servert med frisk koriander Doubles med sterk chilisaus Loco Moco servert med søtpotet Loco Moco med søtpotet Harira med linser, servert med kyllingkjøtt, fersk koriander og limoncello Harira med linser Katsu Sando, sprø panert svinekotelett med japansk tonkatsusaus i loff Katsu Sando Lasagne Bolognese servert Lasagne Bolognese Zosui med biff, servert med friske grønnsaker og egg Zosui med biff Kremet risengrynsgrøt servert med rosiner og kanel Risengrynsgrøt med rosiner Kremet linserett toppet med frisk koriander Dal Fry med stekte linser Meksikanske chorizopannekaker servert Meksikanske chorizopannekaker Honning- og rødvin-tomatsaus servert Honning- og rødvin-tomatsaus Pizza Capricciosa med ansjos servert Pizza Capricciosa med ansjos BBQ-grillet mais servert BBQ-grillet mais Kremet geitemelkiskrem servert Geitemelkiskrem Kabsa servert med mandler og rosiner Kabsa Formkake med havre og appelsin i skiver Formkake med havre og appelsin
Poké med tahinisaus, friske grønnsaker på en seng av ris, pyntet med koriander og lime.
Rik tahinidressing over en frisk poké bowl med ris og grønnsaker.

Poké med tahinisaus

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter
Tahini (sesampasta) er Midtøstens peanøttsmør. Tykk, kremet og med intens sesamsmak. I denne fusjonsoppskriften bytter vi ut den klassiske soyadressingen med den, noe som gir et rikere og fyldigere smaksbilde, en perfekt kontrast til de friske, sprø grønnsakene.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 35 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 580 kcal
🌍 Kjøkken Midtøsten fusion

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Riskoker
  • Liten skål til dressingen
  • Visp eller gaffel

Allergiinformasjon

⚠️ Sesamfrø
⚠️ Soya
⚠️ Gluten

Fremgangsmåte

1 ✓

Kok og smak til risen.

Tips: Lunken ris tar bedre til seg smakene.
2 ✓

Lag dressingen: bland tahini med soyasaus, honning og litt limesaft. Hvis den er for tykk, spe med litt vann til den er flytende.

Tips: Emulsjonen (blanding av fett og vann) skaper en kremet konsistens.
3 ✓

Skjær opp grønnsakene og sett sammen bollen.

Tips: Skjær alltid avokadoen sist, slik at den holder seg frisk.
4 ✓

Hell rikelig med tahinidressing over toppen.

Tips: Denne dressingen er veldig mektig og smaksrik, så du trenger mindre av den.

Oppskrift FAQ

Hva er tahini?
Pasta laget av ristede og malte sesamfrø. Fås i helsekostbutikker eller større dagligvarebutikker.
Hva gjør jeg hvis dressingen er for tykk?
Tahini tykner først når den kommer i kontakt med vann, før den blir tynnere. Tilsett vann teskjevis til du når ønsket konsistens.

Ingredienser

  • 2 ss Tahinisaus (sesampasta)
  • 1 ss Soyasaus (til dressingen)
  • 1 ts Honning eller lønnesirup (til dressingen)
  • 150 g Sushiris
  • 3 ss Riseddik
  • 1 ss Sukker
  • 1 klype Salt
  • 1 stk Avokado
  • 1 stk Agurk
  • 1 ss Sesamfrø
  • 1 stk Lime
  • 1 bunt Frisk koriander
  • 1 stk Chili