Zosui med biff, servert med friske grønnsaker og egg Zosui med biff Kremet risengrynsgrøt servert med rosiner og kanel Risengrynsgrøt med rosiner Kremet linserett toppet med frisk koriander Dal Fry med stekte linser Meksikanske chorizopannekaker servert Meksikanske chorizopannekaker Honning- og rødvin-tomatsaus servert Honning- og rødvin-tomatsaus Pizza Capricciosa med ansjos servert Pizza Capricciosa med ansjos BBQ-grillet mais servert BBQ-grillet mais Kremet geitemelkiskrem servert Geitemelkiskrem Kabsa servert med mandler og rosiner Kabsa Formkake med havre og appelsin i skiver Formkake med havre og appelsin Dahi Puri pyntet med granateplekjerner og yoghurt Dahi puri med granateplekjerner Grønnsakskheer, servert fersk Grønnsakskheer (Gajar Matar Kheer) Skorsteinskake med kastanje servert Skorsteinskake med kastanje Nystekte hvit sjokolade-cupcakes Hvit sjokolade-cupcakes Mørk soyabasert saus med sesamfrø Sesam-, ingefær- og limesaus Samsa med løk, servert fersk Samsa med løk Pistasj- og sjokoladekake pyntet med sjokolade og pistasjnøtter Pistasj- og sjokoladekake Probiotisk kefir med kesam i glass, pyntet med sitronskall Probiotisk kefir med kesam Mandelmakroner servert Mandelmakroner Kapers-lime-tequilasaus servert Kapers-lime-tequilasaus Zosui med biff, servert med friske grønnsaker og egg Zosui med biff Kremet risengrynsgrøt servert med rosiner og kanel Risengrynsgrøt med rosiner Kremet linserett toppet med frisk koriander Dal Fry med stekte linser Meksikanske chorizopannekaker servert Meksikanske chorizopannekaker Honning- og rødvin-tomatsaus servert Honning- og rødvin-tomatsaus Pizza Capricciosa med ansjos servert Pizza Capricciosa med ansjos BBQ-grillet mais servert BBQ-grillet mais Kremet geitemelkiskrem servert Geitemelkiskrem Kabsa servert med mandler og rosiner Kabsa Formkake med havre og appelsin i skiver Formkake med havre og appelsin Dahi Puri pyntet med granateplekjerner og yoghurt Dahi puri med granateplekjerner Grønnsakskheer, servert fersk Grønnsakskheer (Gajar Matar Kheer) Skorsteinskake med kastanje servert Skorsteinskake med kastanje Nystekte hvit sjokolade-cupcakes Hvit sjokolade-cupcakes Mørk soyabasert saus med sesamfrø Sesam-, ingefær- og limesaus Samsa med løk, servert fersk Samsa med løk Pistasj- og sjokoladekake pyntet med sjokolade og pistasjnøtter Pistasj- og sjokoladekake Probiotisk kefir med kesam i glass, pyntet med sitronskall Probiotisk kefir med kesam Mandelmakroner servert Mandelmakroner Kapers-lime-tequilasaus servert Kapers-lime-tequilasaus
Kremet risengrynsgrøt servert med rosiner og kanel
Skandinavisk risengrynsgrøt med rosiner og krydder

Risengrynsgrøt med rosiner

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Denne varianten kan dele vannene, men de som elsker den, elsker den virkelig. Rosinenes naturlige sukkerinnhold konsentreres under kokingen og fremstår som små, søte eksplosjoner i den kremete, mer nøytrale risen. Et triks fra danske bestemødre er å la rosinene svelle litt i den varme risgrøten, slik at de får tilbake saftigheten.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 45 min
⌛ Total tid 1 t
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 450 kcal
🌍 Kjøkken Dansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kjele
  • Tresleiv

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Kok opp ris og vann, og la det koke i 5 minutter til det begynner å tykne.

Tips: Grundig røring er viktig her også.
2 ✓

Hell på melken og la det småkoke under lokk i ca. 35 minutter.

Tips: Ikke la melken koke over – melkeproteinet skummer og kan gi overraskelser.
3 ✓

De siste 5 minuttene rører du inn de vaskede rosinene, så de blir varme og trekker til seg fuktighet.

Tips: I det varme miljøet tar rosinenes celler opp vann (rehydrering), slik at de blir mykere.
4 ✓

Skru av varmen, rør inn salt, smør, sukker og kanel. La stå et par minutter før servering.

Tips: Kanelens varme og rosinenes sødme er en klassisk kombinasjon.

Oppskrift FAQ

Jeg liker ikke rosiner, hva kan jeg erstatte dem med?
Prøv med tørkede tranebær eller finhakkede tørkede aprikoser.
Når skal jeg ha i rosinene?
Det er to skoler: de som liker dem myke, koker dem med de siste 5 minuttene. De som vil ha dem mer 'kjøttfulle', strør dem bare på til slutt.

Ingredienser

  • 180 g Grøtris
  • 500 ml Vann
  • 1 l Helmelk
  • 1 klype Salt
  • 20 g Smør
  • 80 g Rosiner (gylne eller brune)
  • 0.5 ts Malt kanel
  • 1 ss Sukker