Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Varm plommete servert i glass
Fruktig og varmende plommete med kanel og plommebiter

Varm plommete

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Et uunnværlig tilbehør for vinterkos. Plomme og kanel er et klassisk par, som sammen med dybden og garvestoffene i svart te ikke bare varmer, men gir en ekte dessertopplevelse. Det er som å nippe til flytende plommekompott.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 90 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Liten kjele
  • Tesil

Fremgangsmåte

1 ✓

Vask plommene, fjern steinene og kutt i båter. Ha dem i en kjele sammen med vann, kanel og nellik.

Tips: Når krydder og frukt kokes, løses smakene ut (ekstraksjon). Hvis du bare hadde puttet dem i varm te, ville væsken forblitt smakløs.
2 ✓

La det småkoke i 10 minutter til plommene blir myke og vannet tar farge og smak av dem.

Tips: Ikke kok for hardt, slik at frukten ikke faller helt fra hverandre.
3 ✓

Trekk kjelen av varmen og legg i teposene. La trekke i 3-5 minutter.

Tips: Ikke kok teen, da vil garvestoffene løses ut og den blir bitter. Varmt (men ikke fosskokende) vann er ideelt for trekking.
4 ✓

Ta ut posene. Hvis skallet plager deg, kan du sile den, men den er best med de kokte fruktbitene.

5 ✓

Når den har kjølt seg ned til drikketemperatur (under ca. 60°C), rør inn honningen.

Tips: For varmt vann ødelegger de gunstige virkestoffene i honningen.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke svisker?
Ja! Svisker har en enda mer konsentrert smak, men avgir mindre saft. Det lønner seg å hakke dem finere.
Koffeinfri versjon?
Bruk rooibos-te i stedet for svart, det passer ypperlig til krydderne.

Ingredienser

  • 3 stk Friske plommer (modne)
  • 2 stk Svart te (pose, eller 2 ts løsvekt)
  • 1 stk Kanelstang
  • 5 stk Nellikspiker
  • 2 ss Honning
  • 500 ml Vann