Bolinho de bacalhau med tofu, gylne stekte tofuboller. Bolinho de bacalhau med tofu Daab chingri med sennepspasta, reker med sennepspasta, pyntet med koriander Daab chingri med sennepspasta Prebiotiske ovnsbakte poteter med purre, sprøstekt og pyntet med friske krydder Prebiotiske ovnsbakte poteter med purre Grønnsaksfalafelboller på tallerken servert med frisk salat og tahinisaus Prebiotisk kikert- og grønnsaksfalafel Kremet Irish Coffee i glass, pyntet med krem og revet sjokolade Kremet Irish Coffee Semla servert med vaniljekrem Semla med vaniljekrem Hjemmelaget Magnum Almond is, med tykt mandel- og sjokoladetrekk Hjemmelaget Magnum Almond Samosa med cheddar og bacon servert Samosa med cheddar og bacon Sursøt syltelake servert i glass Sursøt syltelake Bakt tofu med quinoasalat servert Bakt tofu med quinoasalat Hủ tiếu med oksekjøtt servert med rik kjøttkraft og risnudler Hủ tiếu med oksekjøtt Leipäjuusto med jalapeño, stekt med frisk koriander og olivenolje, servert. Leipäjuusto med jalapeño Frisk børek servert med kesam og mynte Børek med kesam og mynte Supermat-vaffel servert med blåbær og mandler Supermat-vaffel Kyllingbryst på grønnsaksseng servert med frisk sitron Kyllingbryst på grønnsaksseng Sekihan servert med onigiri risboller, nori tang og sesamolje pynt Sekihan onigiri Tiganopsomo med feta og tomatsaus, servert fersk Tiganopsomo med feta og tomatsaus Papas chorreadas med sterk saus og frisk koriander Papas chorreadas med sterk saus Salt lassi, servert med fersk yoghurt, mynte og spisskummen Salt lassi Enchilada med kylling og ost Enchilada Bolinho de bacalhau med tofu, gylne stekte tofuboller. Bolinho de bacalhau med tofu Daab chingri med sennepspasta, reker med sennepspasta, pyntet med koriander Daab chingri med sennepspasta Prebiotiske ovnsbakte poteter med purre, sprøstekt og pyntet med friske krydder Prebiotiske ovnsbakte poteter med purre Grønnsaksfalafelboller på tallerken servert med frisk salat og tahinisaus Prebiotisk kikert- og grønnsaksfalafel Kremet Irish Coffee i glass, pyntet med krem og revet sjokolade Kremet Irish Coffee Semla servert med vaniljekrem Semla med vaniljekrem Hjemmelaget Magnum Almond is, med tykt mandel- og sjokoladetrekk Hjemmelaget Magnum Almond Samosa med cheddar og bacon servert Samosa med cheddar og bacon Sursøt syltelake servert i glass Sursøt syltelake Bakt tofu med quinoasalat servert Bakt tofu med quinoasalat Hủ tiếu med oksekjøtt servert med rik kjøttkraft og risnudler Hủ tiếu med oksekjøtt Leipäjuusto med jalapeño, stekt med frisk koriander og olivenolje, servert. Leipäjuusto med jalapeño Frisk børek servert med kesam og mynte Børek med kesam og mynte Supermat-vaffel servert med blåbær og mandler Supermat-vaffel Kyllingbryst på grønnsaksseng servert med frisk sitron Kyllingbryst på grønnsaksseng Sekihan servert med onigiri risboller, nori tang og sesamolje pynt Sekihan onigiri Tiganopsomo med feta og tomatsaus, servert fersk Tiganopsomo med feta og tomatsaus Papas chorreadas med sterk saus og frisk koriander Papas chorreadas med sterk saus Salt lassi, servert med fersk yoghurt, mynte og spisskummen Salt lassi Enchilada med kylling og ost Enchilada
Prebiotiske ovnsbakte poteter med purre, sprøstekt og pyntet med friske krydder
Gylne poteter bakt med hvitløk, purre og rosmarin

Prebiotiske ovnsbakte poteter med purre

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Tilbehør
Glem kjedelige bakte poteter! I denne oppskriften bakes poteten sammen med purre og hvitløk, og tar til seg alle aromaene. Purren karamelliseres i ovnen og blir til søte, sprø strimler, mens poteten blir myk inni og gyllenbrun utenpå. Et enkelt tilbehør som også fungerer som en selvstendig middag, og dessuten er den resistente stivelsen som dannes i nedkjølte og oppvarmede poteter et utmerket prebiotikum.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 40 min
⌛ Total tid 55 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 310 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekebrett - til steking
  • Stor bolle - til å blande ingrediensene

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 200°C. Vask potetene grundig (med børste) og skjær dem i like store terninger på ca. 2-3 cm.

Tips: Lik størrelse garanterer at de blir ferdige samtidig.
2 ✓

Skjær purren i halvs centimeters ringer, og skjær hvitløken i tynne skiver.

3 ✓

I en stor bolle blander du poteter, purre, hvitløk, salt, pepper, rosmarinblader og olivenolje.

Tips: Å blande for hånd sikrer at alle bitene dekkes av olje, som er hemmeligheten bak sprøheten.
4 ✓

Spre blandingen utover et stekebrett i ett lag. Potetene skal ikke ligge oppå hverandre.

Tips: Hvis brettet er overfylt, vil potetene dampes i stedet for å stekes.
5 ✓

Stek i 30-40 minutter. Vend om med en spade halvveis i steketiden slik at alle sider blir brune.

Tips: Vending hjelper slik at purren ikke brenner seg på bare én side.
6 ✓

Server umiddelbart mens det er varmt og sprøtt.

Oppskrift FAQ

Brenner ikke løken seg ved siden av potetene?
Purre stekes raskere, så det lønner seg å blande den under eller mellom potetene, ikke bare strø den på toppen. Hvis den blir veldig brun, dekk med folie halvveis i stekingen.
Hvorfor steker vi med skallet på?
Skallet inneholder masse vitaminer og fiber, og gir dessuten et mer rustikt, sprøere resultat. Bare vask dem godt!

Ingredienser

  • 2 stk Purre
  • 600 g Poteter til baking (f.eks. Beate eller Asterix)
  • 3 fedd Hvitløk
  • 2 ss Olivenolje
  • 1 stilk Frisk rosmarin
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Nykvernet sort pepper