Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Kokt villris med lange, mørke korn
Villris – Næringsrik og dekorativ

Villris: En smak av villmark og ren natur

Ingredienser Korn og belgfrukter

Beskrivelse

Villris er faktisk ikke en rissort i det hele tatt, men frøene fra en vannplante i gressfamilien. Denne eksklusive råvaren kjennetegnes av sine lange, mørke korn og en dyp, nøtteaktig smak. Villris vokser vilt i grunne vann i Nord-Amerika og har en fast tekstur som gir en herlig tyggemotstand selv etter koking.

Dette er et fantastisk alternativ til vanlig hvit ris for den helsebevisste. Villris er en utmerket fiberkilde og er rik på mineraler som fosfor og sink. Den har også en lavere glykemisk indeks, noe som gir et mer stabilt blodsukker.

Hvorfor velge villris?

Villris skinner virkelig når den brukes i salater eller som et sofistikert tilbehør. Takket være det høye fiberinnholdet bidrar den til god fordøyelse og metthetsfølelse. Den er også rik på antioksidanter, faktisk mer enn vanlig ris, noe som bidrar til å beskytte kroppen mot celleskader.

Tilberedning

Villris trenger litt lengre koketid enn hvit ris, ofte rundt 40-50 minutter. Et godt tips er å bruke rikelig med vann (som pasta) og helle av overflødig vann når kornene har åpnet seg («blomstret») og er møre. Blandingsforholdet 1 del ris til 3 deler vann er en god tommelfingerregel hvis du vil at vannet skal koke inn.

  • Høyt fiberinnhold
  • Rik på mineraler
  • Unik, nøtteaktig smak

Matlaging med villris

Villris er nydelig blandet med sopp, urter og tørket frukt som tranebær. Den passer perfekt til viltkjøtt, fjærkre og fisk. Prøv den også i en kald rissalat med dressing av sitron og olivenolje.

Velg villris når du vil unne deg noe ekstra godt, sunt og spennende. Det løfter middagen til et nytt nivå!

Oppskrifter med denne ingrediensen

Stuffed quail with wild rice servert på en tallerken Hovedretter

Fylt vaktel med villris
Villris servert Tilbehør

Villris