Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Tørkede lindeblomster i skål på rustikk overflate
Tørket lindeblomst – Naturlig urtemedisin

Lindeblomst: Klassisk urt med beroligende og lindrende effekt

Ingredienser

Beskrivelse

Lindeblomst (fra lindetreet, Tilia spp.) har lange tradisjoner i folkemedisinen som ingrediens i urtete og naturmidler. Blomstene høstes midt på sommeren når treet står i full blomst, og tørkes varsomt. De gulhvite blomstene har et karakteristisk lysegrønt støtteblad og dufter mildt av honning og sommer.

Mest kjent er lindeblomstte som en beroligende drikk ved forkjølelse, feber og sår hals. Men den delikate smaken gjør den også til en spennende ingrediens i moderne matlaging og desserter.

Bruksområder

  • Urtete: Tradisjonelt brukt for å lindre hoste og virke svettedrivende ved feber.
  • Smakssetter: Nydelig i limonade, eller som sirup til drinker og desserter.
  • Dessert: Kan trekkes i fløte til panna cotta, iskrem eller kremer for en blomsteraktig aroma.
  • Velvære: I badevannet for en avslappende effekt på muskler og sinn.
  • For barn: Ofte brukt som en mild, beroligende te før leggetid.

Urtekraft

  • Lindrende: Kan dempe irritasjon i hals og svelg.
  • Febernedsettende: Kjent for sin svettedrivende effekt.
  • Avslappende: Brukes ofte mot stress og lett uro.

Oppbevaring

Tørket lindeblomst bør oppbevares mørkt, tørt og i tett beholder. Da bevares de eteriske oljene og den fine duften i opptil 12 måneder.

Lindeblomst er en av våre mest kjære og anvendelige urter – en naturlig hjelper og en delikat smaksgiver i ett.

Oppskrifter med denne ingrediensen

Cider med lindeblomst servert i varmebestandig glass Drikke

Cider med lindeblomst
Nylaget lindeblomstte Drikke

Lindeblomstte