Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Fersk Thai Cargo rød ris på tallerken
Thai Cargo rød ris – Eksotisk og sunn

Thai Cargo rød ris: En aromatisk og næringsrik opplevelse

Ingredienser Korn og belgfrukter

Beskrivelse

Thai Cargo rød ris er en spennende rissort fra Sørøst-Asia, kjent for sine lange, slanke korn og en dyp, rødbrun farge. Dette er en type fullkornsris hvor kun det ytterste, harde skallet er fjernet, mens den næringsrike hinnen er bevart. Risen har en herlig, jordaktig smak med et hint av sødme, og teksturen er litt mer "tygg" i enn ved hvit ris.

Denne risen er ikke bare en fryd for ganen, men også for kroppen. Den er stappfull av antioksidanter, fiber og vitaminer som støtter en sunn livsstil. Den passer perfekt til krydrede asiatiske retter, curries og friske salater.

Bruk av Thai Cargo rød ris

Denne risen er svært anvendelig. Kokt får den en vakker farge og blir litt klebrig, men kornene holder formen godt. Den er ideell til:

  • Tilbehør: Server den ved siden av en sterk thailandsk curry eller grillet fisk.
  • Rissalat: Bland kald ris med mango, koriander, lime og chili for en tropisk lunsj.
  • Sunnere desserter: Kan brukes i klassiske asiatiske risdesserter med kokosmelk.

Helsefordeler

Thai Cargo rød ris er en ernæringsvinner. Den inneholder komplekse karbohydrater som gir langvarig energi. Det høye innholdet av fiber er godt for fordøyelsen, og antioksidantene bidrar til å bekjempe betennelser i kroppen. Den er også en god kilde til jern og sink.

Et bærekraftig valg

Denne rissorten er ofte dyrket på tradisjonelt vis, og ved å velge fullkornsvarianter utnytter man mer av råvaren. Det er et naturlig, lite prosessert produkt som bringer autentiske smaker inn på kjøkkenet ditt.

Oppskrifter med denne ingrediensen

Ayam Penyet med kokosmelksaus, servert fersk med saftige kyllinglår og ris. Hovedretter

Ayam penyet med kokosmelksaus
Ají de Gallina med hvitløk, saftig kyllingkjøtt servert med rik saus. Hovedretter

Ají de Gallina med hvitløk
Rødbetehummus servert med ristet brød Forretter

Rødbetehummus med ristet brød
Elote grillet mais med lime og koriander Oppskrifter

Elote grillet mais
Nuoc cham saus servert i skål Sauser og dressinger

Vietnamesisk nuoc cham
Romescosaus servert med grillet mat Sauser og dressinger

Romescosaus