Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Nylaget lindeblomstte
Sunn og helsebringende lindeblomstte

Lindeblomstte

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Lindeblomsten er en av de mest verdifulle skattene i ungarsk folkemedisin. Den er ikke bare et middel mot forkjølelse, men også beroligende for sjelen. Ekte lindeblomstte er gyllengul, dufter av honning og har en tykk, nesten oljete konsistens takket være de gunstige slimstoffene. Tilberedningen krever tålmodighet: blomstene trenger rom og tid for å gi fra seg alle sine skatter til vannet.
🕒 Forberedelse 2 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 12 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 45 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Tekanne (helst keramikk eller glass)
  • Sil

Fremgangsmåte

1 ✓

Kok opp vannet, og vent et halvt minutt til kokingen opphører (ca. 95 grader).

Tips: For varmt vann kan brenne de fine eteriske oljene i blomstene, slik at teen blir mindre aromatisk.
2 ✓

Ha blomstene i kannen og hell over vannet. Legg på lokk umiddelbart.

Tips: Lokket holder på duftstoffene som fordamper med dampen, slik at de drypper tilbake i teen (kondensering).
3 ✓

La trekke i 8-10 minutter.

Tips: Lindeblomst avgir smaken langsommere enn sort te. Vannet trenger tid til å trenge inn i kronbladene.
4 ✓

Sil teen, men ikke press blomstene for mye, slik at teen holder seg klar.

Tips: Den klare gylne fargen er kjennetegnet på ekte lindeblomstte.
5 ✓

Rør inn honningen når teen har drikketemperatur (ca. 50-60 grader).

Tips: Lindehonning forsterker drikkens karakter ytterligere.
6 ✓

Press i litt sitronsaft, eller server med en sitronskive.

Tips: Sitronens syrlighet liver opp den søte, blomsteraktige smaken.

Oppskrift FAQ

Hvorfor er teen slimete?
Det er et godt tegn! Lindeblomster inneholder slimstoffer som legger seg som en hinne i halsen og lindrer hoste. Ikke sil den gjennom en for fin sil.

Ingredienser

  • 10 g Tørket lindeblomst (god kvalitet, ikke smuler)
  • 500 ml Vann
  • 20 g Lindehonning eller blomsterhonning
  • 2 skive Frisk sitron