Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Mørk sjokoladekake med julepynt
En dekadent mørk sjokoladekake vakkert pyntet for høytiden.

Adventssjokoladekake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Denne kaken er en feiring av kakao og sjokolade. Duoen av kakaopulver og sjokolade i deigen gir en dyp, intens smak, mens melassekarakteren i det brune sukkeret fremkaller stemningen av julekrydder. Silkemykheten i ganache-kremen setter kronen på verket i denne rike desserten.
🕒 Forberedelse 40 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Total tid 1 t 15 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 650 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kakeform (22 cm)
  • Boller
  • Visp
  • Vannbad

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Smør formen. Sikt sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt.

Tips: Kakaopulver har en tendens til å klumpe seg, sikting er avgjørende.
2 ✓

Pisk smøret luftig med begge sukkertypene, tilsett deretter eggene ett om gangen.

Tips: Syren og fuktigheten i brunt sukker gjør deigen mykere.
3 ✓

Smelt 200g sjokolade, la den bli lunken, og bland den inn i smørmassen sammen med vaniljen.

Tips: Hvis du heller den i varm, smelter smøret og skiller seg.
4 ✓

Tilsett melblandingen og melken vekselvis i massen.

Tips: Ikke rør for mye, bare til det samler seg.
5 ✓

Stek i 30-35 minutter. Ved pinnetest skal pinnen være litt klissete, men ikke ha flytende deig på seg.

Tips: Hvis pinnen er helt tørr, har du stekt sjokoladekaken for lenge.
6 ✓

Avkjøl helt. Til kremen pisker du fløten med melis, og heller deretter i 50g smeltet (men kald!) sjokolade.

Tips: Eller lag ganache: varm fløte + sjokolade, deretter avkjøling og pisking.
7 ✓

Dekk kaken og pynt med stjerner.

Tips: Pynten gjør den festlig.

Oppskrift FAQ

Hvorfor er deigen tett?
Dette er en kake av typen 'mud cake', hvor poenget er den tette, fuktige konsistensen. Den skal ikke være som sukkerbrød.

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 200 g Sukker
  • 50 g Brunt sukker
  • 50 g Kakaopulver (usukret)
  • 200 g Mørk sjokolade
  • 150 g Smør (romtemperert)
  • 4 stk Egg
  • 150 ml Melk
  • 10 g Bakepulver
  • 5 ml Vaniljeekstrakt
  • 200 ml Kremfløte
  • 150 g Melis
  • 50 g Sjokoladeflak (mørk)
  • 10 stk Spiselige stjerner (pynt)
  • 1 klype Salt