Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Cider med nellik og appelsin servert i glass
Varmende vinterdrikk med nellik og appelsin

Cider med nellik og appelsin

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Takket være de eteriske oljene i nellik gir denne drikken en mild, behagelig nummenhet og varme i munnen. Appelsinens friskhet løser opp den tunge kryddersmaken, og gir oss en balansert, ekte 'komfortdrikk' for vinteren.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 10 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 270 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kjele: Til oppvarming.
  • Sil: Til å fjerne krydderne.
  • Rivjern: Til appelsinskallet.

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Sulfitter (i cider)

Fremgangsmåte

1 ✓

Ha cider, appelsinjuice, appelsinskall og krydder i en kjele. Varm langsomt opp til det begynner å dampe.

Tips: Langsom oppvarming gir smakene tid til å modnes uten at drikken koker.
2 ✓

Hold varmt (rett under kokepunktet) i 10 minutter, og rør inn honningen til slutt.

Tips: Det lønner seg ikke å koke honning, da den mister enzymer og en del av aromaen.
3 ✓

Pisk fløten til myk krem.

Tips: Fløten må være kald for at piskingen skal lykkes.
4 ✓

Sil drikken over i glass og legg en klatt krem på toppen.

Tips: Siling fjerner nellikspikrene, som det ikke er noe godt å tygge på.

Oppskrift FAQ

Hvorfor er appelsinskallet bittert?
Hvis den hvite, svampaktige delen (albedo) blir med, gir det en bitter smak. Bruk kun det ytre, fargede laget!

Ingredienser

  • 500 ml Eplecider
  • 50 ml Frisk appelsinjuice
  • 1 ts Revet appelsinskall
  • 5 stk Hele nellikspiker
  • 1 stk Kanelstang
  • 30 g Honning
  • 100 ml Kremfløte
  • 1 stk Frisk appelsinskive