Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Eple- og honningkuglof servert
Saftig formkake søtet med honning og friske epler

Eple- og honningkuglof

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Honning er ikke bare et søtningsmiddel: på grunn av innholdet av invertsukker absorberer og holder den på fuktighet fra luften, så denne kuglofen holder seg mykere i dager etter steking enn de som er laget med bare sukker. Den karamelliserte honningen gir også en dypere, rikere smak til deigen.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 45 min
⌛ Total tid 1 t 15 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 290 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kuglofform
  • Stor bakebolle
  • Visp
  • Kjele (til å smelte smør)

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Smør og mel formen.

Tips: Honningdeiger er mer klissete, vær nøye!
2 ✓

Bland mel, bakepulver, kanel og salt i en bolle.

Tips: Viktig for jevn fordeling av krydder.
3 ✓

Pisk egg og sukker til eggedosis (hvitt og luftig, ca. 5 min).

Tips: Dette er stadiet der vispen lager spor i overflaten når du løfter den. (Stabilitet).
4 ✓

Smelt smøret, rør inn honningen, og hell det deretter i eggedosisen under konstant omrøring.

Tips: Lunkent smør og honning blander seg lett med egget. Må ikke være for varmt, da koagulerer egget!
5 ✓

Vend inn melblandingen, og til slutt det pressede eplet.

Tips: Syren i eplet reagerer med bakepulveret og hjelper kaken å heve.
6 ✓

Hell i formen og stek i ca. 40-45 minutter (sjekk med kakepinne).

Tips: På grunn av honningen bruner den raskere, følg med fra det 30. minutt!
7 ✓

La avkjøles i formen i 10 minutter, og hvelv den deretter ut.

Tips: Den lunkne kaken er stabil nok til å flyttes på.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble kaken veldig mørk?
Honning karamelliserer og brenner raskere enn sukker. Stek på litt lavere temperatur (170°C), eller dekk med folie tidligere.

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 100 g Sukker
  • 100 g Smør
  • 3 stk Egg
  • 1 stk Eple (revet)
  • 2 ss Honning
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 ts Kanel
  • 1 klype Salt
  • 1 porsjon Smør og mel til formen