Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt
Fasolada toppet med fetaost, bønnesuppe servert med fersk olivenolje
Gresk fasolada bønnesuppe, toppet med fetaost

Fasolada toppet med feta

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Supper
To ikoner i det greske kjøkken møtes: de jordnære, kremete bønnene og den salte, syrlige fetaen. Kontrasten gjør det spennende: i den varme suppen smelter ikke fetaen helt, den bare mykner, slik at teksturspillet er der i hver skje. Denne versjonen er den mest populære serveringsmåten i Hellas.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 1 t 30 min
⌛ Total tid 1 t 45 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Kjøkken Gresk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Gryte
  • Kniv

Allergiinformasjon

⚠️ Selleri
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag den klassiske fasoladabasen (bløtlegging, sautering, koking) som tidligere beskrevet.

Tips: Suppen skal være tykk, ikke tynn.
2 ✓

Når bønnene er myke, server i dype tallerkener.

Tips: Serveres varm.
3 ✓

Smuldre den kalde fetaosten på toppen rett før servering.

Tips: Temperaturkontrasten (kald ost, varm suppe) øker nytelsesverdien.

Oppskrift FAQ

Hvilken feta skal jeg kjøpe?
Kun original gresk Feta laget av saue- og geitemelk er den ekte varen. 'Salatost' eller 'kremhvit' gir ikke den samme smaksopplevelsen.

Ingredienser

  • 300 g Tørre bønner
  • 1 stk Løk
  • 5 fedd Hvitløk
  • 2 stk Gulrot
  • 1 stk Selleri
  • 3 ss Olivenolje
  • 250 g Tomatpuré
  • 1 l Vann
  • 100 g Fetaost