Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Gin Tonic pyntet med limeskiver og isbiter
Klassisk og forfriskende Gin Tonic cocktail

Gin Tonic

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Gin Tonic er arven fra det britiske imperiet: offiserene gjorde den bitre kininen (tonic) som ble inntatt mot malaria, mer drikkelig med gin. I dag har den blitt en av verdens mest sofistikerte forfriskninger, hvor duften av einerbær i ginen og tonicens bitre bobler danser i glasset. Hemmeligheten ligger i forholdet og temperaturen.
🕒 Forberedelse 5 min
⌛ Total tid 5 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stort vinglass (Copa): For at duftene skal samle seg mot nesen.
  • Barskje: For skånsom røring.

Fremgangsmåte

1 ✓

Fyll glasset helt opp med is. Rør rundt isen i glasset for å kjøle ned glasset, og hell deretter av vannet som eventuelt har smeltet.

Tips: Et kaldt glass er avgjørende for at kullsyren ikke skal forsvinne med en gang tonicen treffer glasset.
2 ✓

Hell ginen over isen.

Tips: Alkoholen løser opp de eteriske oljene i sitrusfrukten, så det lønner seg å legge i limeskallet nå også.
3 ✓

Hold glasset på skrå, og fyll forsiktig opp med tonic. Ikke hell fra stor høyde!

Tips: Hvis du heller fra høyde eller raskt, frigjøres karbondioksidet ved 'nedslaget', og drikken blir flat. (Gassers løselighet).
4 ✓

Løft drikken en eller to ganger med en barskje. Ikke rør vilt rundt.

Tips: Formålet med røringen er bare at den tyngre ginen og den lettere tonicen skal blande seg. For mye røring driver ut boblene.
5 ✓

Press i en båt lime, og pynt glasset med den andre.

Tips: Vri limeskallet litt over glasset slik at de duftende oljene i skallet sprayes over toppen av drikken.

Oppskrift FAQ

Hvorfor smeltet isen så fort?
Du brukte for lite is, eller tonicen var varm. Mye is kjøler hverandre ned, så den smelter saktere.
Hvilken gin bør jeg velge?
En av typen London Dry for den klassiske smaken, eller en moderne, blomsteraktig gin for en mykere opplevelse.

Ingredienser

  • 50 ml Kvalitetsgin
  • 150 ml Premium Tonic-vann (avkjølt)
  • 1 stor håndfull Isbiter (store)
  • 2 skive Lime eller sitron