Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Granateplemoussekake servert
Kremet, forfriskende kake med granateplesmak

Granateplemoussekake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Moussen starter her med granateplejuice, som stabiliseres med gelatin og deretter gjøres luftig med pisket kremfløte. Dette er en hårfin balanse: for mye juice får kremen til å falle sammen; for mye gelatin gjør den gummiaktig. Resultatet er en rosa, skumlett krem som vibrerer av fruktens syrlighet.
🕒 Forberedelse 20 min
⌛ Total tid 4 t 20 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 350 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kakeform
  • Kjele til oppvarming av juice
  • Visp

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Gluten

Fremgangsmåte

1 ✓

Lage kjeksbunn (kjeks + smør), avkjøle.

Tips: Grunnleggende teknikk.
2 ✓

Løs opp gelatinen i den varme granateplejuicen. La den avkjøles til romtemperatur (men ikke stivne!).

Tips: Hvis du heller den varm i fløten, smelter kremen.
3 ✓

Pisk fløten. Hell den avkjølte, lett tyknende juicen forsiktig i og bland.

Tips: Juicen med gelatin bør ha samme tykkelse som kremen.
4 ✓

Hell i formen, avkjøl i 4 timer.

Tips: Pynt før servering.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke ferdig granateplejuice?
Ja, men sjekk ingrediensene. 100% juice er best, sukret drikke gjør moussen for søt.

Ingredienser

  • 200 g Knust kjeks
  • 100 g Smeltet smør
  • 200 ml Granateplejuice (ferskpresset eller 100%)
  • 400 ml Kremfløte
  • 80 g Melis
  • 10 g Gelatinpulver
  • 100 g Granateplekjerner