- Forsvinner honningens verdifulle stoffer?
- Hvis du har den i for varm melk (over 60°C), ja. Vent til melken har kjølt seg ned til drikketemperatur.
Honningmelk
Den eldgamle 'sovemedisinen'. Selv om vitenskapen diskuterer om melkens innhold av tryptofan alene er nok til å gjøre deg søvnig, er den psykologiske effekten udiskutabel. Duften av varm melk og honning fremkaller trygghet og ro, og hjelper deg å roe ned etter en lang dag.
Ingredienser
250
ml
Melk
1
ss
Honning (gjerne fra lokal produsent)
1
klype
Malt kanel (eller muskatnøtt)
Handleliste (0)
Utstyr som trengs
- Krus: Din favoritt.
Allergiinformasjon
Melk
Fremgangsmåte
1
✓
Varm melken i en kjele eller mikrobølgeovn til det begynner å dampe.
Tips: Ikke la den koke, da kokt melk får en annen smak og danner snerk.
2
✓
Hell melken i kruset og vent et minutt slik at den kjøler seg litt ned.
Tips: Honningens antibakterielle enzymer er varmefølsomme.
3
✓
Ringle i honningen og rør rundt.
Tips: Bruk blomsterhonning eller lindekrehonning for en beroligende effekt.
4
✓
Dryss et snev av kanel på toppen.
Tips: Duften av kanel skaper en følelse av varme i hjernen.
Oppskrift FAQ
Ingredienser
- 250 ml Melk
- 1 ss Honning (gjerne fra lokal produsent)
- 1 klype Malt kanel (eller muskatnøtt)