Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Pizza ai Frutti Tropicali med tropiske frukter og ricotta
Fargerik dessertpizza med tropisk frukt og kremet ricotta

Pizza ai Frutti Tropicali

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Dessertpizza er et omstridt tema, men hvis det gjøres riktig, er det genialt. Her erstattes tomatsausen av søt og kremet ricotta, og deigens sprøhet minner om fruktterter. Vannet fordamper fra fruktene som stekes på høy varme, slik at smaken konsentreres og karamelliseres lett.
🕒 Forberedelse 10 min
🍳 Tilberedning 12 min
⌛ Total tid 22 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 640 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk (Moderne)

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekebrett

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 200°C. Kjevle deigen tynt ut.

Tips: Tynn deig stekes sprø, som en kjeks.
2 ✓

Smør på ricotta, og legg fruktene oppå.

Tips: Fettet i ricottaen beskytter deigen mot fuktigheten fra frukten.
3 ✓

Strø over kokos (dette vil brunes i ovnen).

4 ✓

Stek i 10-12 minutter til kanten blir brun. Etter steking, ringle over honning og dryss på mynte.

Tips: Honning og mynte skal aldri stekes, da de brennes og blir bitre.

Oppskrift FAQ

Deigen ble bløt, hvorfor?
Fruktene slapp for mye væske. Skjær dem tynnere, eller tørk av fuktigheten før steking.

Ingredienser

  • 300 g Pizzadeig
  • 150 g Frisk ananas (tynne skiver)
  • 100 g Mango (tynne skiver)
  • 30 g Kokosmasse
  • 150 g Ricotta
  • 2 ss Honning
  • 10 bunt Frisk mynte
  • 1 ss Olje (til pensling)