Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt
Pekannøttparfait servert
En uimotståelig kombinasjon av karamelliserte pekannøtter og kald fløtekrem

Pekannøttparfait

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Pekannøttens smøraktige, søte smak skiller seg ut blant nøttene, og den blir enda mer intens når den ristes. Denne parfaiten minner om verdenen av amerikanske paier med lønnesirup og pekannøtter, men i en lettere, avkjølende form. Karamellnotene fra den kondenserte melken og sprøheten fra de ristede nøttene danner en perfekt kontrast til fløtens mykhet.
🕒 Forberedelse 25 min
🍳 Tilberedning 5 min
⌛ Total tid 6 t 30 min
🍽️ Porsjoner 6 porsjoner
🔥 Kalorier 480 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne
  • Skjærebrett
  • Visp
  • Fryseform

Allergiinformasjon

⚠️ Melk
⚠️ Nøtter (pekannøtter)

Fremgangsmåte

1 ✓

Grovhakk pekannøttene og rist dem i en tørr panne til de dufter. Pass på, de brenner seg fort! Avkjøl helt.

Tips: Enda bedre er det om du karamelliserer nøttene med sukkeret i pannen, og knuser dem når de er avkjølt (krokan).
2 ✓

Pisk den kalde fløten til stiv krem.

Tips: Bruk en stålbolle som du har satt i kjøleskapet på forhånd.
3 ✓

Bland kondensert melk, vanilje, salt og halvparten av de avkjølte nøttene. Vend inn kremfløten.

Tips: Saltet fremhever nøttesmaken.
4 ✓

Frys i form i 6 timer. Dryss over resten av nøttene ved servering.

Tips: Server gjerne med litt lønnesirup over.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke vanlige valnøtter?
Ja, men smaken av pekannøtter er mykere og søtere. Med vanlige valnøtter må du passe på det litt bitre skallet.

Ingredienser

  • 80 g Pekannøtter
  • 250 ml Kremfløte (kald)
  • 150 ml Søtet kondensert melk
  • 1 ts Vaniljeekstrakt
  • 30 g Sukker (valgfritt, hvis du vil karamellisere nøttene)
  • 1 klype Salt