Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Fabada med chorizo, rik krydret suppe med chorizo og røkt flesk
Smaksrik spansk bønnegryte farget rød av paprika og chorizo

Fabada med chorizo

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Hovedretter Supper
En forenklet hverdagsversjon av Fabada, der fokuset ligger på ekteskapet mellom pølse (chorizo) og bønner. Det paprikarike fettet fra chorizoen løses opp i suppen, farger den gyllenrød og trenger inn i hver eneste bønne.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 1 t 30 min
⌛ Total tid 1 t 45 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 600 kcal
🌍 Kjøkken Spansk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Gryte
  • Stekepanne til bruning

Fremgangsmåte

1 ✓

Stek bacon og skivet chorizo i en gryte til fettet smelter.

Tips: Du trenger ikke ekstra fett, pølsen og baconet avgir sitt eget.
2 ✓

Fres den hakkede løken og hvitløken i det utsmeltede fettet, og dryss deretter over paprika og spisskummen.

Tips: Pigmentene som løses opp i fettet (paprika) vil gi suppen en vakker farge.
3 ✓

Tilsett de bløtlagte bønnene og kraften. Kok under lokk på svak varme i ca. 1,5 time til bønnene er møre.

Tips: Hvis du vil ha den tykkere, ta ut en øse med bønner på slutten, mos dem med en gaffel og rør dem tilbake.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke hermetiske bønner?
I denne raskere versjonen, ja. Da reduseres koketiden til 20-30 minutter, men smakene blir mindre dype.

Ingredienser

  • 400 g Tørre hvite bønner (bløtlagt på forhånd)
  • 2 stk Spansk chorizo-pølse
  • 100 g Bacon (i terninger)
  • 1 stk Løk
  • 2 fedd Hvitløk
  • 1 ts Røkt paprikapulver
  • 1 l Kraft eller vann
  • 1 ts Spisskummen