Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Pizza al Limone med sitronsmak
Sitronpizza med mozzarella og parmesan

Pizza al Limone

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter
Ligner på den forrige sitronoppskriften, men her dominerer rosmarin, noe som minner om Sicilias klippefylte kyster. De eteriske oljene fra sitron og rosmarin smelter sammen i varmen fra ovnen og skaper en duftsky av furunål og sitrus. Dette er en minimalistisk pizza hvor hver ingrediens må være perfekt.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 12 min
⌛ Total tid 27 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 550 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk (Sicilia)

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Zestjern (sitronrivjern)
  • Pizzastein
  • Mandolin eller veldig skarp kniv (til sitronskiver)

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Kjevle deigen tynt ut.

Tips: Den sprø deigen passer til det lette fyllet.
2 ✓

Bland knust hvitløk med olivenolje, og pensle deigen med det.

Tips: Den aromatiske oljen legger grunnlaget for smakene.
3 ✓

Strø over mozzarella og parmesan.

Tips: Den smeltede osten utgjør 'sausen'.
4 ✓

Riv sitronskall over, og legg på 3-4 løvtynne sitronskiver.

Tips: Ikke mer, for da tar den sure smaken overhånd. En tynn skive kan karamelliseres.
5 ✓

Stek på 220°C i 10-12 minutter.

Tips: Pass på sitronskivene slik at de brunes pent og ikke blir svarte.
6 ✓

Dryss over frisk, hakket rosmarin umiddelbart etter steking.

Tips: Rosmarin frigir duften best i den varme dampen.

Oppskrift FAQ

Skal man spise sitronskiven?
Hvis du har skjært den løvtynn og den er stekt, så ja! Skallet blir sprøtt og kjøttet blir som syltetøy. Men hvis den er tykk, er den mest for smakens skyld.

Ingredienser

  • 300 g Pizzadeig
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmesan
  • 1 stk Økologisk sitron (revet skall og et par løvtynne skiver)
  • 1 kvist Frisk rosmarin
  • 2 ss Olivenolje
  • 2 fedd Hvitløk
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Pepper