Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Cà ri med gulrot, servert med kylling og kokosmelk Cà ri med gulrot Hatsu yakitori kyllinghjerte på spyd, servert med sesamfrø og frisk vårløk Hatsu yakitori Nydampede kinesiske mantou-boller Mantou Estragon-, hvitløk- og limesaus servert Estragon-, hvitløk- og limesaus Kanel-, appelsin- og kokossaus servert Kanel-, appelsin- og kokossaus Bolinho de Chuva med appelsinjuice, sprø deigboller med kanel og sukker servert med fersk appelsinjuice Bolinho de chuva med appelsinjuice Roti med spinat, servert med fersk spinat og sprø roti Roti med spinat Khinkali med storfekjøtt, deilig georgisk rett med hjemmelaget deig Khinkali med storfekjøtt Kimchi mandu, servert fersk med sesamfrø og koriander Kimchi Mandu Balık ekmek med makrell, servert med tomat, salat og sitron Balık ekmek med makrell Vegansk Ogbono-suppe servert med grønnsaker og tykk konsistens Ogbono-suppe (vegansk versjon) Chapati med stekt paprika, nystekt, servert Chapati med stekt paprika Hjemmelaget Krone-is med jordbær servert med jordbærfyll og sprøtt sjokoladetrekk Hjemmelaget Krone-is med jordbær Piadina med Nutella og kokosmasse servert Piadina med Nutella og kokosmasse Salt middagsvaffel med ost og bacon Middagsvaffel Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse
Rom- og valnøttstollen i skiver, drysset med melis
Klassisk julekake fylt med rom-marinerte valnøtter og varme krydder

Rom- og valnøttstollen

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Klassikeren over alle klassikere. Ekteskapet mellom rom og valnøtter ble inngått i himmelen (eller i det minste i konditoriet). Rom gir ikke bare smak, men konserverer også takket være alkoholinnholdet, og hjelper deigen med å holde på fuktigheten. Valnøttene tilsettes uten risting, slik at de ikke brenner seg under stekingen, men ristes sakte inne i deigen.
🕒 Forberedelse 40 min
🍳 Tilberedning 45 min
⌛ Total tid 3 t 25 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 460 kcal
🌍 Kjøkken Tysk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Langpanne/stekebrett
  • Pensel
  • Bakebolle

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg
⚠️ Nøtter

Fremgangsmåte

1 ✓

Legg valnøttene i bløt i rom kvelden før.

Tips: La dem trekke til seg all væsken.
2 ✓

Lag en deig av mel, gjær, melk, sukker, salt, egg og smør. Elt til den er glatt.

Tips: Tålmodig elting!
3 ✓

La heve i 1 time, og kna deretter inn de rom-marinerte nøttene.

Tips: Hvis deigen blir for myk av rommen, tilsett litt mel.
4 ✓

Form, la heve igjen, stek ved 170–180°C i 45 minutter.

Tips: Bruk en kakepinne for å sjekke!
5 ✓

Pensle med smør og dryss med sukker mens den er varm.

Tips: Oppbevar kjølig.

Oppskrift FAQ

Kan barn spise det?
Selv om mesteparten av alkoholen fordamper under steking, blir smaken værende. Til barn bør du heller lage den med alkoholfri aroma.

Ingredienser

  • 500 g Hvetemel
  • 1 pk Tørrgjær
  • 200 ml Lunken melk
  • 80 g Sukker
  • 200 g Smør (mykt)
  • 150 g Valnøtter (grovhakket)
  • 50 ml Mørk rom
  • 1 ts Kanel
  • 1 klype Salt
  • 1 stk Egg
  • 50 g Smeltet smør (til pensling)
  • 100 g Melis