Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Valentinskake med roser, hvit fondant og roseblader
Romantisk Valentinskake med ekte roseblader

Valentinskake med roser

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Kjærlighetens smak er floral og søt. Bruk av rosevann strekker seg tilbake til det persiske kjøkken, men her dukker det opp i en moderne, lett kake. Rosearomaen består av svært intense, flyktige forbindelser, så den må brukes med forsiktighet: en dråpe er himmelen, to dråper smaker parfyme.
🕒 Forberedelse 1 t
🍳 Tilberedning 30 min
⌛ Total tid 1 t 30 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 380 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kakeform
  • Kjevle (til fondant)
  • Visp

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag den rosa deigen: smør, sukker, egg, mel, bakepulver, melk, rosevann og farge.

Tips: Bland rosevannet i væsken slik at det fordeler seg jevnt.
2 ✓

Stek ved 180°C i ca. 25-30 minutter. Avkjøl helt.

Tips: Den varme deigen fordamper fortsatt aromaene, den virkelige smaken kjenner du når den er kald.
3 ✓

Bland mascarpone med pisket krem og melis. Fyll kaken.

Tips: Fettet i mascarpone bærer smakene godt.
4 ✓

Trekk med fondant og pynt med roseblader.

Tips: Ikke vask bladene i mye vann, da faller de sammen. Bare tørk av dem eller rengjør med en pensel.

Oppskrift FAQ

Rosesmaken ble for sterk.
Dessverre er dette vanskelig å korrigere. Konsentrasjonen av rosevann varierer fra merke til merke. Smak alltid på den rå deigen (bare litt) før du setter den i ovnen!

Ingredienser

  • 250 g Hvetemel
  • 200 g Sukker
  • 150 g Smør
  • 4 stk Egg
  • 100 ml Melk
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 ts Rosevann
  • et par dråper Rosa konditorfarge
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Kremfløte
  • 100 g Melis
  • 300 g Hvit fondant
  • 1 håndfull Spiselige roseblader (økologiske)
  • 1 klype Salt