Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker
Gresk yoghurt i skål med skje
Gresk yoghurt – proteinrik og kremet

Gresk Yoghurt: Tykk, proteinrik og mettende

Ingredienser Meieriprodukter og egg

Beskrivelse

Gresk yoghurt er kjent for sin luksuriøse, tykke konsistens og sitt høye næringsinnhold. Forskjellen fra vanlig yoghurt ligger i avrenningen: Gresk yoghurt siles grundig for å fjerne mye av mysen (væsken). Resultatet er en kremet, proteinbombe med mindre sukker og laktose. Smaken er frisk og lett syrlig, noe som gjør den utrolig allsidig.

Dette er en favoritt blant treningsentusiaster og helsebevisste fordi det høye proteininnholdet gir god metthet. Samtidig inneholder den levende bakteriekulturer som er bra for magen.

Fordeler med gresk yoghurt

  • Proteinrik: Inneholder ofte dobbelt så mye protein som vanlig yoghurt.
  • Lavt sukkerinnhold: Mindre laktose pga. silingen.
  • Mettende: Perfekt som frokost eller mellommåltid.
  • Allsidig: Kan brukes i både kalde og varme retter (tåler oppvarming bedre enn vanlig yoghurt uten å skille seg, men bør ikke koke).

Bruksområder

Gresk yoghurt kan erstatte rømme, fløte eller majones i mange retter for et magrere resultat.

  • Frokost: Topp med honning, nøtter og bær (klassisk gresk dessert!).
  • Tzatziki: Hovedingrediensen i den berømte agurkdressing.
  • Marinader: Gjør kyllingkjøtt saftig og mørt.
  • Smoothies: Gir en kremet konsistens.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskap ved 2–6 °C. Etter åpning bør den spises i løpet av 3-5 dager. Bruk alltid en ren skje for å unngå at den blir dårlig.

Gresk yoghurt er en sunn hverdagshelt som smaker like godt til frokost som i en dessert.

Oppskrifter med denne ingrediensen

Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Forretter

Achari paneer tikka
Manti med hvitløksyoghurt servert, med frisk koriander Hovedretter

Manti med hvitløksyoghurt
Badrijani med granateplekjerner, aubergineskiver pyntet med yoghurt og granateple Tilbehør

Badrijani med granateplekjerner
Gresk yoghurtkake i elegant servering Kaker og desserter

Gresk yoghurtkake
Nystekt gyroskjøtt i pita, servert med grønnsaker og yoghurtdressing. Hovedretter

Gyros i pita
Kyllinggyros servert med friske grønnsaker, tzatziki og pitabrød. Hovedretter

Kyllinggyros