Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Zosui med biff, servert med friske grønnsaker og egg Zosui med biff Yakisoba med scampi, en blanding av deilige nudler og grønnsaker med scampi og sesamfrø Yakisoba med scampi Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Pisang goreng servert med peanøttsmør Pisang goreng med peanøttsmør Lobio med mchadi, servert med frisk persille Lobio med mchadi Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Zosui med biff, servert med friske grønnsaker og egg Zosui med biff Yakisoba med scampi, en blanding av deilige nudler og grønnsaker med scampi og sesamfrø Yakisoba med scampi Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Pisang goreng servert med peanøttsmør Pisang goreng med peanøttsmør Lobio med mchadi, servert med frisk persille Lobio med mchadi Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar

Ingredienser

Skivet edamerost med rødt vokslag på et osteskjærebrett av tre

Edamer (Edam): mild karakter, klassisk smak – alt som er verdt å vite
Valnøttkjerner delt i to i treskål og strødd på rustikk overflate

Valnøtt: Den hjernestimulerende supernøtten – næringsinnhold, effekter og bruk
Hel og oppskåret durianfrukt med piggete skall og kremet innmat

Durian – Frukten man enten elsker eller hater
Hvit dragefrukt (pitahaya) delt i to, hvitt fruktkjøtt med svarte frø

Hvit dragefrukt: Alt om den eksotiske pitahayaen
Pistasjolje i liten flaske, servert med pistasjnøtter i skål

Pistasjolje: Gourmetkjøkkenets grønne gull – Smak og bruk
Frisk persille, både finhakket og hele stilker på en rustikk overflate

Persille: Den friske urten som løfter enhver rett
Physalis bær (kappstikkelsbær) med oransje farge og papiraktig hylster

Physalis: Alt om det eksotiske bæret med papirlykt
Tørr penne-pasta med rillet overflate på en trebakgrunn

Penne: Pastaen som fanger sausen perfekt
Pektinpulver i en liten skål med en treskje, lys og nøytral bakgrunn

Pektin: Naturlig geleringsmiddel til syltetøy og gelé
Østerssaus i keramikkskål, med kokt østerskjøtt, soyasaus og sukker i små skåler

Østerssaus: Den dype umami-sausen som er overraskende allsidig
Tørr fusillipasta spredt utover treflate i spiralform

Fusilli: Spiralpastaen som fanger opp all saus
Ferske kikerterspirer på en tallerken

Kikerterspirer: En levende proteinbombe på kjøkkenet