Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker Yakisoba med grønnsaker, stekte nudler servert med fargerike grønnsaker Yakisoba med grønnsaker Achari paneer tikka, grillede paneerbiter marinert i yoghurt, servert med frisk koriander og sitron Achari paneer tikka Şakşuka med olivenolje, servert med egg og friske krydderurter Şakşuka med olivenolje Tapiokapudding med kaffe, servert i glass, toppet med litt kaffe og karamellag Tapiokapudding med kaffe Feijoada med røkt fisk, servert med frisk koriander Feijoada med røkt fisk Dal Palak linser med spinat, servert med koriander Dal palak Avgolemono suppe med orzo, pyntet med sitron og persille Avgolemono med orzo Tsukune servert med tofu, japanske boller, med vårløk og stekt løk. Tsukune med tofu Tok dal med stekt hvitløk, pyntet med fersk persille Tok dal med stekt hvitløk Tinda sabzi, krydret tinda på indisk vis, servert med rike krydder og fersk koriander Tinda sabzi Thali Himachali Dham-variant, pyntet med rike krydder og fersk koriander Thali Himachali Dham Taler bora med banan, servert med sprø deig og karamellisert banan Taler bora med banan Skagenrøre med limeskall servert på ristet brød, pyntet med fersk dill Skagenrøre med limeskall Sambal tomat, sterk tomatsaus servert med frisk koriander Sambal tomat Pé de moleque med smør, karamell- og peanøttsøtsak i biter Pé de moleque med smør Prebiotisk gryte med purre og gresskar, servert med friske grønnsaker og bønner Prebiotisk gryte med purre og gresskar Paye med hvitløk, hvit fisk stekt med gyllen hvitløk og olivenolje Paye med hvitløk Oden med kålruletter, servert med egg og friske grønnsaker i en dyp skål Oden med kålruletter Mochi med mango, kremet fyll, friske mangobiter inni Mochi med mango Harees servert med grønnsaker, pyntet med frisk koriander Harees med grønnsaker

Ingredienser

Romflaske og glass servert med brunt sukker, sukkerrør og lime

Rom: Karibisk brennevin med sjel og sødme
Pálinka-flaske og glass servert med fersk frukt på et trebord

Pálinka: Ungarns stolte fruktsprit – Tradisjon og smak
Gul dragefrukt (pitahaya) med gult skall og hvitt fruktkjøtt

Gul dragefrukt: Den søteste varianten av pitahaya
Rød dragefrukt (pitahaya) med intenst rosa fruktkjøtt og svarte frø

Rød dragefrukt: En fargerik vitaminbombe
Ferske solbær i en skål på bordet, med hjemmelaget syltetøy og blader

Solbær: Naturens kraftige kilde til antioksidanter
Hvite pepperkorn og malt hvit pepper i rustikke skåler på kjøkkenbenk

Hvit pepper – Det milde, men karakteristiske krydderet for finere smaker
Fersk hodekål på skjærebrett, i naturlig lys

Hodekål – Det tradisjonelle kjøkkenets fiberrike råvare
Fersk kongeøsterssopp med tykk hvit stilk og brun hatt, på skjærebrett

Kongeøsterssopp (Eringi) – Den smaksrike og kjøttfulle soppspesialiteten
Ferske grønne og røde stikkelsbær skivet, med blad på treoverflate

Stikkelsbær – Sommerens vitaminbombe som frisker opp og nærer
Fersk persillerot med grønne blader, oppskåret på skjærebrett av tre

Persillerot – Den aromatiske rotgrønnsaken som ingen suppe kan være foruten
Fersk, oppskåret vannmelon med rødt fruktkjøtt og svarte steiner på treoverflate

Vannmelon – Sommerens mest forfriskende frukt, full av væske og næring
Ferske hele og halverte jordbær på rustikt trebord, med jordbærsyltetøy

Jordbær – Vårens forfriskende, vitaminrike frukt