Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Sider med jordbær og basilikum servert i glass
Musserende alkoholfri sider servert med friske urter

Alkoholfri sider med jordbær og basilikum

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Basilikum i en søt drikk kan virke rart ved første øyekast, men italienerne har visst det lenge: denne urten fremhever jordbæraromaen på en fantastisk måte. De pepperaktige, anis-lignende tonene gir dybde til frukten, mens eplesider og kullsyrevann sørger for musserende friskhet. Denne 'mocktailen' (alkoholfri cocktail) blir stjernen på hagefesten.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 135 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stor mugge
  • Morter (til å knuse med)
  • Kniv

Fremgangsmåte

1 ✓

Vask jordbærene og del dem i fire. Legg dem i bunnen av muggen.

Tips: Velg modne, myke jordbær, de er lettere å jobbe med.
2 ✓

Tilsett sitronsaft og honning, og klem litt på jordbærene med en tresleiv eller morter.

Tips: Du trenger ikke lage mos, bare knus dem nok til at saften og aromaene slipper ut.
3 ✓

Legg basilikumbladene i håndflaten, klapp hendene sammen én gang, og ha dem i muggen.

Tips: Ved å klappe bryter du strukturen i bladene uten å knuse dem så de blir svarte, dermed frigjøres de eteriske oljene.
4 ✓

Hell over sideren og rør forsiktig. La det stå i noen minutter.

Tips: Denne korte hvilen (maserasjon) lar smakene blande seg.
5 ✓

Tilsett kullsyrevann og is rett før servering.

Tips: Slik holder drikken seg mest mulig musserende.
6 ✓

Server i glass pyntet med ferske basilikumblader.

Tips: Ha noen jordbærbiter i glassene også.

Oppskrift FAQ

Jeg liker ikke basilikum.
Bytt den ut med fersk mynte eller sitronmelisse, de gir en mer klassisk smaksprofil.
Kan jeg lage den med alkohol?
Selvfølgelig, bytt ut den alkoholfrie sideren med en tørr eplesider med alkohol.

Ingredienser

  • 200 g Friske jordbær
  • 8 blad Frisk basilikum
  • 750 ml Alkoholfri eplesider
  • 30 ml Nypresset sitronsaft
  • 25 g Flytende honning
  • 500 ml Kullsyrevann eller Farris
  • 1 håndfull Isbiter