Vegansk Pizza Hawaii med planteost og vegansk \'skinke\' servert Vegansk Pizza Hawaii Poké med agurk, friske grønnsaker på en seng av ris, pyntet med koriander og lime. Poké med agurk Vaniljeparfait med vinskum servert Vaniljeparfait med vinskum Gresskarvafler med fersk gresskar og kanel Gresskarvafler Appelsin- og honning-iste i glass Appelsin- og honning-iste Curry goat med laurbærblad, en skål rik, krydret geitecurry med fyldig kokosmelk Curry goat med laurbærblad Prosecco-parfait servert Prosecco-parfait Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon is servert Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon Hvitløks- og rosmarinmarinade med lime servert Hvitløks- og rosmarinmarinade med lime Buddha bowl med sopp og quinoa servert med friske grønnsaker Buddha bowl med sopp og quinoa Carimañola med egg, sprø og gyllenbrun, servert Carimañola med egg Bakewell tart terte stykke med syltetøy Bakewell tart med solbærsyltetøy Japanske misopannekaker servert Japanske misopannekaker Yoğurtlu Kebab med grillede kjøttspyd, tomatsaus og yoghurt Yoğurtlu Kebab Appelsin- og hylleblomstsmoothie i glass, pyntet med frisk hylleblomst Appelsin- og hylleblomstsmoothie Galbi med sesam, stekte biffskiver servert med vårløk og sesamfrø Galbi med sesam Tarte Tatin med eple, servert fersk med karamelliserte epler og butterdeig Tarte Tatin med eple Khagineh iransk pannekake servert Khagineh Kaffepogácsa servert Kaffepogácsa Varm honning- og karamell-sjokolade i krus Varm honning- og karamell-sjokolade Vegansk Pizza Hawaii med planteost og vegansk \'skinke\' servert Vegansk Pizza Hawaii Poké med agurk, friske grønnsaker på en seng av ris, pyntet med koriander og lime. Poké med agurk Vaniljeparfait med vinskum servert Vaniljeparfait med vinskum Gresskarvafler med fersk gresskar og kanel Gresskarvafler Appelsin- og honning-iste i glass Appelsin- og honning-iste Curry goat med laurbærblad, en skål rik, krydret geitecurry med fyldig kokosmelk Curry goat med laurbærblad Prosecco-parfait servert Prosecco-parfait Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon is servert Baskin-Robbins Gold Medal Ribbon Hvitløks- og rosmarinmarinade med lime servert Hvitløks- og rosmarinmarinade med lime Buddha bowl med sopp og quinoa servert med friske grønnsaker Buddha bowl med sopp og quinoa Carimañola med egg, sprø og gyllenbrun, servert Carimañola med egg Bakewell tart terte stykke med syltetøy Bakewell tart med solbærsyltetøy Japanske misopannekaker servert Japanske misopannekaker Yoğurtlu Kebab med grillede kjøttspyd, tomatsaus og yoghurt Yoğurtlu Kebab Appelsin- og hylleblomstsmoothie i glass, pyntet med frisk hylleblomst Appelsin- og hylleblomstsmoothie Galbi med sesam, stekte biffskiver servert med vårløk og sesamfrø Galbi med sesam Tarte Tatin med eple, servert fersk med karamelliserte epler og butterdeig Tarte Tatin med eple Khagineh iransk pannekake servert Khagineh Kaffepogácsa servert Kaffepogácsa Varm honning- og karamell-sjokolade i krus Varm honning- og karamell-sjokolade
Vegansk Pizza Hawaii med planteost og vegansk \'skinke\' servert
Plantebasert hawaii-variant med smeltet veganost

Vegansk Pizza Hawaii

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Hovedretter Raske retter
Verdens mest omstridte pizza, i plantedrakt. Kontrasten mellom salt 'skinke' (røkt tofu eller seitan) og søt ananas er grunnlaget for den kulinariske spenningen. I vegansk versjon er utfordringen ostens smelting: kokosoljebaserte oster oppfører seg annerledes i varme, men med triks (damp, olje) kan man oppnå et perfekt resultat.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 12 min
⌛ Total tid 27 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 720 kcal
🌍 Kjøkken Kanadisk-Italiensk fusjon

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekeplate eller pizzastein
  • Sil (til ananas)
  • Kjøkkenpapir

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Soya

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til så høy temperatur som mulig (240-250°C).

Tips: I hjemmeovner er makstemperaturen det som kommer nærmest varmen i en pizzaovn.
2 ✓

La ananasbitene renne av, og tørk fuktigheten av dem med kjøkkenpapir.

Tips: På grunn av sukkerinnholdet har ananas en tendens til å karamelliseres, men bare hvis den er tørr. Hvis den er våt, blir den bare dampet.
3 ✓

Kjevle ut deigen, smør med sausen. Strø den veganske osten JEVNT over.

Tips: Vegansk ost flyter vanskeligere utover enn melkebasert, derfor er det viktig at den fordeles overalt fra starten.
4 ✓

Legg på skinke og ananas. Drypp litt olivenolje over osten og fyllet.

Tips: Litt ekstra fett på toppen av osten hjelper smeltingen og forhindrer uttørking.
5 ✓

Stek i 10-12 minutter til deigkanten blir gyllenbrun.

Tips: Sjekk bunnen også! Den er ferdig når den er stiv og flekkvis brun.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble deigen våt av ananasen?
Ananas slipper væske ved oppvarming. La den renne godt av før bruk, ja, tørk fuktigheten av med kjøkkenpapir!

Ingredienser

  • 1 porsjon Pizzadeig (gjærdeig)
  • 100 ml Krydret tomatsaus
  • 150 g Vegansk revet ost (mozzarella-type)
  • 100 g Vegansk skinke (røkt seitan eller soyapålegg)
  • 150 g Ananas (hermetisk eller fersk, i biter)
  • 1 ts Tørket oregano
  • 2 ss Olivenolje