Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Banan- og honningmuffins servert
Myke muffins søtet med honning og modne bananer

Banan- og honningmuffins

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
I denne oppskriften er bruken av olje i stedet for smør et bevisst valg: siden olje er flytende ved romtemperatur (umettede fettsyrer), holder muffinsene seg myke og saftige selv når de er kalde, i motsetning til kaker bakt med smør som kan bli harde.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 25 min
⌛ Total tid 45 min
🍽️ Porsjoner 12 porsjoner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Muffinsbrett
  • Papirformer
  • To boller

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Sett papirformer i brettet.

Tips: Standard prosedyre.
2 ✓

Bland de tørre ingrediensene (mel, bakepulver, salt).

Tips: Målet er klumpfritt bakepulver.
3 ✓

Pisk egg med sukker, vaniljesukker og honning.

Tips: På grunn av honningens tykkelse er det viktig å blande godt.
4 ✓

Rør olje og bananmos inn i eggemassen.

Tips: Olje emulgerer vanskeligere enn smør, rør grundig.
5 ✓

Vend innholdet i de to bollene sammen (tørt + vått). Ikke rør for mye!

Tips: Muffinsens gylne regel: en klumpete deig er en god deig.
6 ✓

Fordel i formene.

Tips: Bruk en isskje for like store porsjoner.
7 ✓

Stek i 20-25 minutter (sjekk med kakepinne).

Tips: Gyldenbrun topp, ren pinne.
8 ✓

Avkjøl på rist.

Tips: Dampen må ut.

Oppskrift FAQ

Hvorfor satt papiret fast?
Du prøvde å ta av papiret mens de var for varme, eller det var for lite fett i deigen. La dem bli helt kalde.

Ingredienser

  • 200 g Hvetemel
  • 100 g Sukker
  • 50 g Honning
  • 2 stk Moden banan (most)
  • 2 stk Egg
  • 100 ml Solsikkeolje (eller rapsolje)
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 1 klype Salt