Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen
Burrata med tomat servert med ferske grønnsaker og olivenolje.
Frisk og næringsrik burratasalat, med tomat og olivenolje.

Burrata med tomat

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Salater
Toppen av minimalisme. I denne retten er det ingen rom for tullprat: kun tomater av ypperste kvalitet og fersk burrata gjelder. Tomatens syre og burrataens søte fløte danner et par som bare trenger en god olivenolje for å binde dem sammen. Denne retten er essensen av middelhavslivet.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 2 porsjoner
🔥 Kalorier 400 kcal
🌍 Kjøkken Italiensk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Skarp kniv
  • Serveringsfat

Allergiinformasjon

⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Kutt tomatene i båter eller skiver. Dander dem på tallerkenen som en seng.

2 ✓

Plasser burrataen midt mellom tomatene.

3 ✓

Salt både tomatene og osten.

Tips: Saltet fremhever tomatens sødme (smaksforsterkning).
4 ✓

Risle rikelig med olje og eddik. Riv basilikum over.

Tips: Bruk din fineste olivenolje ('finishing oil'), her vil du kjenne smaken av den!

Oppskrift FAQ

Hvilke tomater skal jeg bruke?
Hvilke som helst, så lenge de er modne og smaksrike! Det beste er å bruke en blanding av typer (cherry, biff, daddel) fordi de gir ulike teksturer og syre-sukker-balanser.

Ingredienser

  • 1 stk Burrata
  • 100 g Salatblader (til pynt)
  • 300 g Blandede tomater
  • 2 ss Premium olivenolje
  • 1 ss Balsamicoeddik
  • 1 bunt Frisk basilikum
  • 1 klype Flaksalt
  • 1 klype Pepper