Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Cider med muskatnøtt i krus
En varm cider med muskatnøtt, perfekt for vinterkvelder

Cider med muskatnøtt

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Raske retter Drikke
Varm cider er den anglosaksiske verdens 'gløgg'. Eplets syrlighet og kryddernes varme er en perfekt vinterdrikk. Hemmeligheten er langsom oppvarming: hvis du koker den opp, fordamper alkoholen (hvis du bruker alkoholholdig cider), og de fine eteriske oljene forsvinner også.
🕒 Forberedelse 5 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 20 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 180 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kjele
  • Sil
  • Rivjern

Fremgangsmåte

1 ✓

Hell cideren i kjelen. Tilsett kanel, nellik, appelsinskiver og friskrevet muskatnøtt.

Tips: Aromaene i muskatnøtt er flyktige, fersk riving er mye mer intens enn kjøpt pulver [bevaring av eteriske oljer].
2 ✓

Varm opp på svak varme til kokepunktet, men IKKE la det koke! Hold det sydende i 10-15 minutter.

Tips: Infusjonen (trekkingen) akselereres av varme, men koking ville ødelegge de friske fruktnotene.
3 ✓

Trekk av varmen og rør inn honningen.

Tips: Det er ikke bra å koke honning, da den mister sine gunstige stoffer, så tilsett den kun til slutt.
4 ✓

Sil over i glass og server varmt.

Oppskrift FAQ

Kan jeg bruke eplejuice?
Ja, til den alkoholfrie versjonen er 100 % eplejuice også utmerket.

Ingredienser

  • 1000 ml Eplecider (med eller uten alkohol)
  • 1 klype Friskrevet muskatnøtt
  • 1 stk Appelsin (i skiver)
  • 3 ss Honning (etter smak)
  • 1 stk Kanelstang
  • 5 stk Nellikspiker