Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Eple- og appelsinkake servert
Saftig kake bakt med fersk appelsinjuice og epler

Eple- og appelsinkake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Kaker og desserter
Dette er ikke en klassisk lagkake, men en rik, saftig formkake som stekes i en kakeform. Syren i appelsinjuicen reagerer med bakepulveret og natronen (hvis det er i), og danner ekstra luftbobler slik at den tunge, fruktige deigen forblir lett.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 45 min
⌛ Total tid 1 t 15 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 280 kcal
🌍 Kjøkken Ungarsk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • 22 cm springform
  • Bakeboller
  • Visp

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Forvarm ovnen til 180°C. Kle bunnen av springformen med papir, smør og mel sidene.

Tips: Deigen slipper sidene av springformen etter steking hvis du smører godt.
2 ✓

Bland mel, bakepulver og salt.

Tips: Sikt det for luftighet.
3 ✓

Pisk eggene med sukkeret til det er luftig (øker i volum).

Tips: Jo mer luft du får inn her, desto lettere blir kaken.
4 ✓

Rør inn appelsinjuice og skall, og det pressede eplet i det smeltede smøret.

Tips: Smøret dekker eplet slik at det ikke gjør melet vått med en gang.
5 ✓

Hell smørblandingen i eggedosisen, og vend deretter inn melet.

Tips: Rør forsiktig med store bevegelser så du ikke slår i stykker skummet.
6 ✓

Stek i 40-45 minutter i formen (sjekk med kakepinne).

Tips: Fruktkaker trenger lenger tid på å bli gjennomstekt, vær tålmodig.
7 ✓

Avkjøl på rist, og dryss med melis.

Tips: Ikke skjær den opp mens den er varm, da smuldrer den.

Oppskrift FAQ

Midten falt sammen.
Du tok den ut for tidlig, og strukturen hadde ikke stivnet helt. (Koagulering).

Ingredienser

  • 200 g Hvetemel
  • 150 g Sukker
  • 3 stk Egg
  • 100 g Smør (smeltet)
  • 150 g Eple (revet)
  • 100 ml Appelsinjuice
  • 1 stk Appelsin (revet skall)
  • 1 pk Bakepulver
  • 1 pk Vaniljesukker
  • 1 klype Salt
  • 20 g Melis (pynt)