Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Ferskpresset eplejuice servert i glass
Sunn hjemmelaget eplejuice, laget av friske epler

Ferskpresset eplejuice

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Drikke
Det finnes ikke noe bedre enn umiddelbart presset eplejuice, som fortsatt er skummende og uklar. Dette er ikke den filtrerte, varmebehandlede 'drikken' fra butikken, men selve frukten i flytende form. Oksidering (bruning) er fienden vår, men vi kan bekjempe den med sitronsaft. Enkel, ren vitaminbombe.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 115 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Juicepresse eller blender og silpose
  • Kniv, skjærebrett

Fremgangsmåte

1 ✓

Klargjør sitronsaften i bunnen av en mugge.

Tips: Slik møter den pressede saften syren umiddelbart, noe som beskytter fargen.
2 ✓

Vask eplene, fjern kjernen, og del dem opp i biter som passer i maskinen.

Tips: Det er best å ta ut kjernene, fordi de kan ha en bitter mandelsmak (og minimalt cyanidinnhold).
3 ✓

Press eplene raskt over sitronsaften.

Tips: Hastigheten teller! Jo mindre kontakt med luft, desto finere farge.
4 ✓

Rør rundt, og hvis den er for tykk eller søt, tynn ut med vann.

Tips: Sukkerinnholdet i epler varierer fra type til type, smak deg frem!
5 ✓

Drikk umiddelbart, med is.

Tips: Når den står, skiller 'vannet' og fibrene seg, dette er naturlig, bare rør opp.

Oppskrift FAQ

Hvorfor blir den brun på minutter?
Enzymene i eplet reagerer med oksygenet i luften (oksidering). C-vitaminet i sitronsaften bremser dette.
Skal jeg drikke skummet?
Ja! Det er fullt av smak og luft, selv om teksturen kan være uvant. Hvis det plager deg, ta det av med en skje.

Ingredienser

  • 1000 g friske, faste epler
  • 20 ml frisk sitronsaft
  • 200 ml kaldt vann (valgfritt, til uttynning)