Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Glutenfri marsipankake servert i stykker
Lett, mandel- og marsipandessert

Glutenfri marsipankake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Marsipan (en blanding av mandler og sukker) gir ikke bare smak, men også en spesiell, saftig konsistens til deigen. Siden det ikke er gluten i mandler, blir kakestrukturen tettere og fuktigere, og minner mer om en 'blondie' enn sukkerbrød. På grunn av marsipanens høye sukkerinnhold karamelliseres kantene nydelig under steking.
🕒 Forberedelse 15 min
🍳 Tilberedning 35 min
⌛ Total tid 50 min
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 420 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Rivjern (ostehøvel)
  • Kakeform
  • Mikser

Allergiinformasjon

⚠️ Egg
⚠️ Nøtter (mandler)
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Riv den kalde marsipanen på et grovt rivjern.

Tips: Hvis den er romtemperert, vil den bare kline seg utover. Kjøleskapskald marsipan rives fint.
2 ✓

Pisk eggene luftige med sukkeret, og hell deretter i smøret.

Tips: Standard prosedyre for å få inn luft.
3 ✓

Rør inn mandelmel, bakepulver og salt, og vend til slutt inn den revne marsipanen.

Tips: Prøv å fordele marsipanen slik at den ikke kleber seg sammen i en klump.
4 ✓

Stek ved 180°C i 30-35 minutter.

Tips: Sjekk med pinne! På grunn av mandlene kan pinnen være litt fuktig, men det skal ikke være rå deig på den.

Oppskrift FAQ

Hvorfor ble toppen brent?
Oljer og sukker i marsipan og mandler blir fort brune på høy varme. Hvis du ser at den blir mørk, dekk til med aluminiumsfolie.

Ingredienser

  • 200 g Mandelmel
  • 150 g Marsipan (kald)
  • 4 stk Egg
  • 100 g Sukker
  • 100 g Smør (smeltet)
  • 1 ts Bakepulver (glutenfritt)
  • 1 ts Vaniljeekstrakt
  • 1 klype Salt