Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Minestrone suppe servert med spinat, tomat, bønner og pasta Minestrone med spinat Gajar ka Halwa med gulrot, rike kryddersmaker. Gajar ka halwa Nakkekoteletter med lecsó og ris servert Nakkekoteletter med lecsó og ris Klassisk tagine med linser, servert med rike krydder og frisk koriander Tagine med linser Crunch Ice Cream iskrem servert Crunch Ice Cream
Grønn smoothie i høyt glass, pyntet med ferske grønnsaker og frukt
Forfriskende og næringsrik grønn smoothie oppskrift

Grønn smoothie

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Essensen av grønne smoothier er den mekaniske nedbrytningen av plantecellevegger. Blenderens høyhastighetskniver knuser cellulosen (som menneskelig fordøyelse sliter med å bryte ned), noe som gjør mikronæringsstoffer, klorofyll og vitaminer i de grønne bladene biologisk tilgjengelige. Frukt og syre (sitron) fungerer her som smaksmaskering: de dekker over den rå grønne smaken, slik at vi kan nyte store mengder bladgrønt på en velsmakende måte.
🕒 Forberedelse 10 min
⌛ Total tid 10 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 220 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Kraftig blender
  • Kniv og skjærebrett
  • Høyt glass

Allergiinformasjon

⚠️ Mandel (nøtter)

Fremgangsmåte

1 ✓

Vask spinat og grønnkål grundig. Skjær bort den tykke, trevlete midtstilken på grønnkålen.

Tips: Fibrene i de trevlete delene kan være ubehagelige selv etter blending, og de smaker bittert.
2 ✓

Skrell eplet, fjern kjernehuset og skjær i terninger. Brekk bananen i biter.

Tips: Selv om epleskallet er vitaminrikt, kan det gjøre teksturen kornete hvis du ikke bruker en industriblender.
3 ✓

Ha væske (mandelmelk/vann) og grønne blader i bunnen av blenderen.

Tips: Begynn alltid med væsken! Dette skaper en virvel (vortex) som trekker de faste bitene ned til knivene.
4 ✓

Start maskinen og kjør grønnsakene med væsken til det er helt glatt, til en 'grønn juice'.

Tips: To-trinns blending: slik sikrer du at det ikke er bladrester i drikken.
5 ✓

Tilsett eple, banan, sitronsaft og is, og kjør på høyeste hastighet til det er kremet.

Tips: Pektininnholdet i bananen gir den kremete, emulsjonslignende konsistensen. Isen kjøler ned knivene og beskytter vitaminene mot varme.
6 ✓

Smak til og hell i glass. Drikk umiddelbart.

Tips: Oksidering starter umiddelbart (bruning), askorbinsyren i sitronsaften bremser dette, men stopper det ikke.

Oppskrift FAQ

Hvorfor er ikke smoothien min glatt nok?
Hvis blenderen din er svak, kjør i to omganger: først grønnsakene og væsken til det er kremet, og deretter tilsett frukten.
Kan den oppbevares i kjøleskap?
Maks 24 timer, men på grunn av oksidering brytes vitaminene (spesielt C-vitamin) raskt ned, og smaken endres. Best fersk.

Ingredienser

  • 100 g Frisk babyspinat
  • 50 g Grønnkål (uten tykke stilker)
  • 1 stk Grønt eple
  • 1 stk Moden banan
  • 1 ss Fersk sitronsaft
  • 200 ml Kald mandelmelk (eller vann)
  • 4 stk Isbiter