Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Rasmalai med sjokolade Rasmalai med sjokolade Arroz carreteiro med pølse, servert fersk Arroz carreteiro med pølse Kofta med lammekjøtt, servert med ferskt pitabrød og yoghurt Kofta med lammekjøtt Tirupati Pongal servert med frisk koriander og peanøtter Tirupati Pongal Panettone med sjokolademousse, pyntet med smuldret sjokolade og kanel Panettone med sjokolademousse Lomo Saltado med glutenfritt storfekjøtt servert med friske grønnsaker og glutenfri potetmos Glutenfri lomo saltado Lavendel-pogácsa servert gyllenbrune og sprø Lavendel-pogácsa Bao bun med asparges servert Bao bun med asparges Polske pierogi med surkål, servert med rømme og stekt løk Polske pierogi med surkål Bao buns med BBQ-oksekjøtt servert Bao buns med BBQ-oksekjøtt Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen
Hummuswrap med agurk fylt med friske grønnsaker
Den perfekte matpakken med kremet hummus og sprø agurk.

Hummuswrap med agurk

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Raske retter
Den perfekte 'grab-and-go' lunsjen, der hummusens kremethet fra Midtøsten møter sprøheten fra friske grønnsaker. Hemmeligheten ligger i lagvisningen: hummusen gir ikke bare smak, men fungerer også som 'isolasjon' som beskytter lefsen mot fuktighet fra grønnsakene.
🕒 Forberedelse 15 min
⌛ Total tid 15 min
🍽️ Porsjoner 4 porsjoner
🔥 Kalorier 320 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Skjærebrett
  • Kniv

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Sesamfrø (hummus)

Fremgangsmåte

1 ✓

Varm tortillalefsene i noen sekunder.

Tips: Varmen gjør stivelsen og fettet i deigen elastisk.
2 ✓

Smør lefsene tykt med hummus, men la 2 cm være fritt langs kantene.

Tips: Den fete hummusen danner en hydrofob (vannavstøtende) barriere, slik at saften fra grønnsakene ikke bløter opp lefsen med en gang.
3 ✓

Legg på grønnsakene, drypp over litt sitronolje, og rull stramt sammen. Skjær i to på skrå.

Tips: Stram rulling presser ingrediensene sammen, slik at den ikke faller fra hverandre når du spiser.

Oppskrift FAQ

Hvorfor revner tortillaen når jeg ruller?
Fordi den er kald og stiv. Varm den litt i en panne eller mikrobølgeovn før rulling, slik at fettet i den mykner.

Ingredienser

  • 4 stk Tortillalefse
  • 200 g Hummus
  • 1 stk Agurk (skåret i tynne skiver på langs)
  • 1 stk Gulrot (skåret i fyrstikktykke strimler)
  • 1 stk Paprika (i strimler)
  • 1 ss Sitronsaft og Olivenolje