Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Kanel-plommekake servert med melis og kanel
Høstlig fruktkake med kanel

Kanel-plommekake

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Denne kaken i 'Zwetschgenkuchen'-stil er høstens budbringer. En enkel rørt deig som bare er der for å lage en seng til de mange plommene. Under stekingen smelter plommesaften og sukkeret sammen til en sirup som trekker inn i kakebunnen, mens kanelen gir varme til det hele.
🕒 Forberedelse 20 min
🍳 Tilberedning 40 min
⌛ Total tid 1 t
🍽️ Porsjoner 8 porsjoner
🔥 Kalorier 320 kcal
🌍 Kjøkken Østerriksk

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Springform (24 cm)
  • Håndmikser

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Egg

Fremgangsmåte

1 ✓

Pisk det myke smøret med sukkeret til det blir helt lyst og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt etter hvert egg.

Tips: Pisking av smøret fører luft inn i deigen (mekanisk heving), noe som gjør kaken lett.
2 ✓

Bland sammen mel, bakepulver, salt og kanel. Tilsett dette vekselvis med melken i smørblandingen, og rør til det er glatt.

Tips: Ikke rør for lenge med melet, da kan deigen bli tett og tung på grunn av glutenutvikling.
3 ✓

Hell massen i en smurt kakeform. Legg de halve plommene på toppen (med snittsiden opp).

Tips: Hvis skallet er ned, renner ikke saften ut i deigen med en gang, men karamelliseres i fordypningen.
4 ✓

Stek ved 180°C i 35-40 minutter (sjekk med pinne!). La den avkjøles i formen.

Tips: Strukturen i den varme kaken er fortsatt svak, hvis du tar den ut nå, kan den falle fra hverandre.
5 ✓

Dryss med kanelmelis før servering.

Tips: Best når den er lunken!

Oppskrift FAQ

Hvorfor sank frukten ned?
Det gjør ikke noe med denne kaken, men hvis det plager deg, kan du vende plommene i litt mel før du legger dem på, det øker festeevnen.
Kan jeg bruke hermetiske plommer?
Bare hvis du lar dem renne veldig godt av, ellers blir deigen bløt.

Ingredienser

  • 400 g Plommer (uten stein, delte)
  • 200 g Hvetemel
  • 150 g Sukker
  • 3 stk Egg
  • 100 g Smør (mykt)
  • 100 ml Melk
  • 1 pk Bakepulver
  • 1.5 ts Malt kanel
  • 1 klype Salt
  • 20 g Melis (til dryss)