Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon Falukorv servert med gulrøtter og løk Falukorv med gulrøtter og løk Koeksister med kanel stekt gyllenbrun, drysset med sukker Koeksister med kanel Poké bowl med kylling, friske grønnsaker og ris, pyntet med koriander og lime. Poké bowl med kylling Parfait med kardemomme servert Parfait med kardemomme Svinestek i løk- og rømmesaus servert Svinestek i løk- og rømmesaus Thali i Kannadiga Oota-stil, med rike grønnsaker servert med frisk lime Thali i Kannadiga-stil Satsivi kylling servert med nøttesaus Varm satsivi Chilensk empanada de choclo fylt med fersk mais og kylling Chilensk empanada de choclo Sesame ramen med tahini, chashu kjøtt og kokt egg, servert med vårløk Sesame Ramen (sesambasert) Biff ramen servert med storfekjøtt Biff Ramen Tacacá servert i cuia, med reker, jambu-blader og acarajé-fritters Tacacá servert i cuia Drue- og blåmuggostburger servert Drue- og blåmuggostburger Urte-scones servert Urte-scones Hvitløks- og blomkålsuppe servert Hvitløks- og blomkålsuppe BBQ-saus med mango og chili servert BBQ-saus med mango og chili Gratinert pannekake servert Gratinert pannekake Kremet savoykålsuppe servert Savoykålsuppe Fersk te med honning og ingefær i kopp med sitron og kanel Te med honning og ingefær Tilapia i ingefærpanering, sprø og delikat Tilapia fry med ingefær Kimchi jeon, koreansk kimchipannekake stekt gyllenbrun og sprø Kimchi jeon
Martini cocktail pyntet med oliven
Den ultimate tørre cocktailen med gin og vermut

Martini

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Drikke
Cocktailenes konge. Ifølge Winston Churchill er det nok for en perfekt martini å helle et glass gin og 'se på en flaske vermut fra andre siden av rommet'. Dette er den tørreste, reneste drinken som finnes. Ingen steder å gjemme seg: ginkvaliteten og temperaturen er alt.
🕒 Forberedelse 3 min
⌛ Total tid 3 min
🍽️ Porsjoner 1 porsjoner
🔥 Kalorier 160 kcal
🌍 Kjøkken Internasjonal

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Røreobjekt: Ikke shaker! Martini skal røres.
  • Avkjølt Y-glass: Må være frossent.

Fremgangsmåte

1 ✓

Fyll røreobjektet med is, hell over vann, rør rundt, og hell av vannet.

Tips: Denne 'isvasken' fjerner smeltevann og fryserlukt fra isens overflate.
2 ✓

Hell gin og vermut over isen.

Tips: Vermut er vinbasert, så den må oppbevares i kjøleskap etter åpning, ellers blir den eddikaktig/oksidert.
3 ✓

Rør forsiktig, men kontinuerlig med en barskje i ca. 30-45 sekunder.

Tips: Målet er kjøling uten utvanning. Røring er mindre aggressivt enn risting, så drinken beholder sin silkemyke, oljeaktige tekstur.
4 ✓

Sil over i det iskalde glasset, og pynt med oliven.

Tips: Saltet fra olivenen fremhever einebærsmaken i ginen.

Oppskrift FAQ

Ristet eller rørt?
James Bond tok feil. Gin skal røres for å forbli krystallklar. Risting gjør den grumsete og vassen (på grunn av isbiter).

Ingredienser

  • 60 ml London Dry Gin (fra fryseren)
  • 10 ml Tørr Vermut (Dry Vermouth)
  • 1 stor neve Isbiter (veldig harde)
  • 1 stk Oliven eller sitronskall (twist)