Vegansk Bánh bột lọc servert med frisk mynte Vegansk Bánh bột lọc Amerikanske kanel- og valnøttdumplings servert Amerikanske kanel- og valnøttdumplings Portugisisk søtt brød servert Portugisisk søtt brød Naan med granateple servert Naan med granateple Kaffepanna cotta pyntet med kakaopulver og krem Kaffepanna cotta Klassisk cacciatore med kylling, servert i tomatsaus med paprika og oliven Klassisk Kylling Cacciatore Asparges bacon yakitori - asparges rullet i bacon med friske grønnsaker Asparges bacon yakitori Yukgaejang med stekt ris, servert med storfekjøtt, chili og koriander Yukgaejang med stekt ris Stromboli servert med skinke, fylt med rikelig skinke og smeltet mozzarella, sprø utenpå og myk inni Stromboli med skinke Vaffelspyd servert Vaffelspyd Kremet polenta servert med bakt rød paprika, dryppet med hvitløksolje Polenta med bakt paprika Krydret julecider i krus Krydret julecider Taiyaki med appelsinskall, fylt med søt rød bønne-pasta Taiyaki med appelsinskall Matcha ramen servert med grønn te-kraft Matcha ramen Muffins med pisket krem og friske bjørnebær Bjørnebær- og fløtecupcakes Lobio med mchadi, servert med frisk persille Lobio med mchadi Chawanmushi servert med ginkgonøtter, dampet eggerett Chawanmushi med ginkgonøtter Chow chow kootu, en deilig sørindisk rett med bønner og grønnsaker Chow chow kootu Saftig grillet squash på tallerken BBQ grillet squash Kake med appelsin og honning i firkantet form Kake med appelsin og honning Vegansk Bánh bột lọc servert med frisk mynte Vegansk Bánh bột lọc Amerikanske kanel- og valnøttdumplings servert Amerikanske kanel- og valnøttdumplings Portugisisk søtt brød servert Portugisisk søtt brød Naan med granateple servert Naan med granateple Kaffepanna cotta pyntet med kakaopulver og krem Kaffepanna cotta Klassisk cacciatore med kylling, servert i tomatsaus med paprika og oliven Klassisk Kylling Cacciatore Asparges bacon yakitori - asparges rullet i bacon med friske grønnsaker Asparges bacon yakitori Yukgaejang med stekt ris, servert med storfekjøtt, chili og koriander Yukgaejang med stekt ris Stromboli servert med skinke, fylt med rikelig skinke og smeltet mozzarella, sprø utenpå og myk inni Stromboli med skinke Vaffelspyd servert Vaffelspyd Kremet polenta servert med bakt rød paprika, dryppet med hvitløksolje Polenta med bakt paprika Krydret julecider i krus Krydret julecider Taiyaki med appelsinskall, fylt med søt rød bønne-pasta Taiyaki med appelsinskall Matcha ramen servert med grønn te-kraft Matcha ramen Muffins med pisket krem og friske bjørnebær Bjørnebær- og fløtecupcakes Lobio med mchadi, servert med frisk persille Lobio med mchadi Chawanmushi servert med ginkgonøtter, dampet eggerett Chawanmushi med ginkgonøtter Chow chow kootu, en deilig sørindisk rett med bønner og grønnsaker Chow chow kootu Saftig grillet squash på tallerken BBQ grillet squash Kake med appelsin og honning i firkantet form Kake med appelsin og honning
Naan med granateple servert
Myk naandeig med honning- og granateplefyll, stekt gyllenbrun

Naan med granateple

Forfatter: Flavelo
Oppskrifter Vegetar og Vegan Kaker og desserter
Granateple er Midtøstens symbol, og de syrlige, sprø kjernene (arils) danner en spennende kontrast til den søte honningen. Dette naanbrødet er en moderne nytolkning av 'Peshwari Naan' (søtt fylt naan). Under stekingen karamelliseres honningen, og granateplesaften farger deigen lett, og skaper en spesialitet som også passer som dessert.
🕒 Forberedelse 1 t 20 min
🍳 Tilberedning 15 min
⌛ Total tid 1 t 35 min
🍽️ Porsjoner 6 porsjoner
🔥 Kalorier 340 kcal
🌍 Kjøkken Fusjon

Ingredienser

Utstyr som trengs

  • Stekepanne
  • Hevebolle
  • Kjevle

Allergiinformasjon

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Fremgangsmåte

1 ✓

Lag deigen: mel, gjær, sukker, salt, yoghurt, vann, olje. Elt den glatt, hev i 1 time.

Tips: Søte deiger hever litt langsommere fordi sukkeret trekker vann fra gjæren. Vær tålmodig. (Osmose)
2 ✓

Del i 6 deler, kjevle ut. Smør tynt med honning, dryss med granateple (la det være en kant fri!).

Tips: Tørk granateplet med tørkepapir, ellers hindrer saften at deigen fester seg ved lukking.
3 ✓

Lukk, kjevle forsiktig ut. Stek i stekepanne i 2 minutter på hver side. Pensle med smør til slutt.

Tips: Hvis den sprekker og honningen renner ut under steking, tørk ut av pannen umiddelbart før det brenner seg og blir bittert.

Oppskrift FAQ

Honningen rant ut og brant seg. Hva gjør jeg?
Sukker (honning) brenner raskere enn deigen steker. Stek på lavere varme, eller lukk deigen bedre.
Kan jeg bruke annen frukt?
Tørkede tranebær eller rosiner er det klassiske valget, disse slipper mindre væske.

Ingredienser

  • 300 g Hvetemel
  • 7 g Tørrgjær
  • 15 g Sukker
  • 4 g Salt
  • 120 g Yoghurt
  • 100 ml Lunkent vann
  • 15 ml Olivenolje
  • 100 g Granateplekjerner (tørket tørre)
  • 40 g Honning
  • 20 g Smør (smeltet)